Come fare una torta di cottage (versione inglese della torta del pastore)

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La "torta del cottage" è una versione inglese della torta del pastore ed è un piatto popolare in Irlanda e Inghilterra. È una purea gratinata su un letto di verdure e carne cotta a fuoco lento. Se stavi cercando una nuova ricetta per variare il tuo menu quest'inverno, è vinta! È perfetto per quattro persone.

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1. 
   

   
   Prepara le patate. Sbucciare le patate, quindi tagliarle a pezzetti della stessa dimensione. Quindi immergi in una padella di acqua salata e fai bollire per 20 minuti o spegni sotto la pentola quando i pezzi di patata sono teneri quando li pungi con una forchetta.

2. 
   

   
   Cuocere la carne. Metti un po 'd'olio in una padella larga, scalda. Aggiungi il lognon tritato e i pezzi di carote. Quando gli ingredienti nella padella sono teneri, aggiungere la carne macinata. Non appena la carne è un po 'marrone, versare la passata di pomodoro e friggere tutto. Se lo desideri, aggiungi più verdure quando la carne diventa dorata. Cuocere e mescolare regolarmente tutti gli ingredienti, quindi interrompere la cottura quando la carne è cotta e le verdure sono tenere.

3. 
   

   
   
   
   make fate sobbollire la salsa con la carne. Rimuovere il grasso in eccesso dalla padella, quindi versare il contenuto con il brodo di manzo o la salsa in una casseruola. Aggiungi un po 'di salsa Worcestershire, se vuoi, e condisci a piacere. Quando la preparazione arriva a ebollizione, metti un coperchio sulla padella e fai sobbollire 10-20 minuti per la salsa o 20-30 minuti per un brodo. Non dimenticare di mescolare regolarmente e monitorare la preparazione per ciò che non si addensa troppo o si disidrata e si secca.

4. 
   

   
   Prepara le tue purè di patate. Preriscalda il forno a 190 ° C e aspetta di preparare le purè di patate. Scola le patate una volta cotte. Quindi aggiungi mezza tazza di latte e un cucchiaio abbondante di burro ammorbidito alle patate, quindi schiaccia bene.

5. 
   

   
   
   
   Riempi il piatto per il forno. Quando la carne ha finito di cuocere a fuoco lento, dividerla correttamente in un piatto, quindi aggiungere le purè di patate in cima. Per mettere il purè sulla carne tritata, non versare tutta la purea nel piatto in una volta, ma aggiungere a poco a poco e distribuirlo sulla carne. Alla fine, fai delle strisce con una forchetta sulle purè di patate, le creste saranno croccanti una volta fuori dal forno.

6. 
   

   
   Metti il ​​piatto nel forno. Metti il ​​tuo piatto nel forno e lascialo cuocere per 15-20 minuti o fino a quando il purè inizia a diventare un po 'marrone. Rimuovi il piatto dal forno e attendi che si raffreddi per alcuni minuti, poiché il piatto è molto caldo. Quindi puoi servirlo e divertirti!