Come preparare una soluzione di acido citrico

Contenuto

• stadi
• Parte 1 Prepara la soluzione
• Parte 2 Conserva la tua soluzione

L'acido citrico è un acido delicato che esiste naturalmente negli agrumi, come limoni o arance. Nonostante il suo sapore pungente, è un ingrediente ampiamente utilizzato per le sue proprietà di conservazione e neutralizzazione delle basi. Può essere un additivo alimentare, ma si trova anche in droghe, cosmetici o alcuni prodotti per la pulizia. Venduto in polvere anidra, l'acido citrico può essere preparato in forma liquida per alcune applicazioni. Questo è l'argomento di questo articolo.

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Parte 1 Prepara la soluzione

1. 
   

   
   Acquista polvere anidra di acido citrico. Puoi trovarlo su Internet, nei negozi di bricolage (nel reparto merci in polvere), in alcuni negozi di alimenti naturali o in negozi orientali. Non esitate a chiamare un venditore per scoprire dove si trova questo prodotto. Viene venduto in sacchi da 500 go 1 kg. Sta a te vedere quanto ti serve!
2. Acquista o prepara acqua distillata. Si ottiene dopo l'ebollizione e la condensazione di qualsiasi acqua. Quindi tutte le impurità e minerali vengono eliminati.
3. Scegli un contenitore adatto. Prendi contenitori non metallici o metallici, ma non sensibili all'azione degli acidi (vedi elenco sotto). L'acido citrico, come qualsiasi acido degno di questo nome, entra in reazione se viene a contatto con determinati metalli. Ecco perché li usiamo per pulirli. Forse hai provato a mettere il succo d'arancia in un contenitore di metallo: dopo poche ore, il gusto del succo diventa eseguibile!
   • Questi contenitori saranno stati accuratamente lavati per evitare qualsiasi contaminazione e qualsiasi successivo sviluppo di funghi microscopici.
4. Fai il giusto dosaggio. Determina le quantità di acido citrico e acqua necessarie per le tue esigenze. Sappi che, a seconda della concentrazione, la tua soluzione avrà efficienza, durata e costi diversi.
   • Una soluzione concentrata di acido citrico è meglio conservata e più lunga di una soluzione meno concentrata. La proporzione media è di 500 g di polvere di acido citrico per 500 ml di acqua.
   • Puoi anche preparare una soluzione meno concentrata diluendo 500 g di acido citrico in 1000 ml di acqua. Sarà più economico e la tua soluzione, con il suo dosaggio di 15 g di polvere in 30 ml di prodotto, sarà comunque efficace.

     
     

     
     
     
     

5. 
   

   
   Misura la quantità di polvere. Metti circa 500 g di polvere di acido citrico in un contenitore non metallico. Mettilo da parte per ora.
6. Fai bollire la tua acqua. A seconda della concentrazione, far bollire 500 o 1000 ml di acqua in un contenitore non metallico.
   • Puoi far bollire l'acqua nel microonde, ma ci sono alcune precauzioni da prendere. L'acqua bolle velocemente e può traboccare. Per evitare questo tipo di incidente, controlla frequentemente la tua acqua e quando è finita, prendi una manciata per rimuovere il contenitore. Fare attenzione a non rovesciarlo. Prima di far bollire l'acqua, metti uno stecchino in acqua per impostare gradualmente le bolle.

     
     

     
     

7. 
   

   
   
   
   Versare acqua bollente sulla polvere. Mescolare costantemente con un cucchiaio non metallico. È necessario ottenere una miscela omogenea. Fare molta attenzione a non bruciare con acqua bollente. Per riscaldare l'acqua, puoi usare un bollitore che può quindi versare in modo sicuro.

Parte 2 Conserva la tua soluzione

1. 
   

   
   Filtra la tua soluzione. Per eliminare tutti gli elementi che non sarebbero stati dissolti, passare la soluzione attraverso un filtro di carta o un pezzo di detamina. La soluzione filtrata verrà inoltre recuperata in una padella o in un contenitore non metallico.

2. 
   

   
   Lascia raffreddare la tua soluzione. Lascialo a temperatura ambiente. Questa è una domanda di sicurezza. In effetti, oltre al rischio di scottature, trasferire la soluzione di ebollizione in un contenitore di plastica sigillato (una bottiglia, ad esempio) può causare, per dilatazione, una vera esplosione del contenitore in questione.

3. 
   

   
   Trasferisci la tua soluzione. Versare la soluzione in un contenitore ermetico e non metallico (vetro o plastica spessa, ad esempio). Deve essere sterilizzato immergendolo per 5-10 minuti in acqua bollente. Optare per un contenitore che si chiude ermeticamente. Se necessario, utilizzare un imbuto per la decantazione.

4. 
   

   
   Conservare la soluzione in un luogo fresco e buio. Mettilo in un armadio o in una cantina. Pertanto, la soluzione può essere conservata per due anni.