Come preparare un fondente al cioccolato

Contenuto

• stadi
• Metodo 1 Fondente Di Cioccolato Facile
• Metodo 2 Il fondente cremoso al cioccolato
• Metodo 3 Fondente Al Cioccolato Senza Latticini

Il fondente al cioccolato è un piacere delizioso, dolce, ricco e fondente. Come regola generale, viene preparato riscaldando zucchero, burro e latte, anche se ci sono possibili variazioni, a seconda che lo si desideri più cremoso o più denso. Puoi goderti un fondente al cioccolato sulle passeggiate del New Jersey durante le feste di Natale o in qualsiasi momento in cui si sente la mancanza di cioccolato. Puoi risparmiare denaro facendolo da solo e adattare la ricetta alle tue voglie di cioccolato. Se vuoi sapere come preparare un fondente al cioccolato, leggi il seguente articolo.

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Metodo 1 Fondente Di Cioccolato Facile

1. 
   

   
   Scaldare il latte condensato e il cioccolato in una casseruola a fuoco basso. Basta posizionare i quadrati di cioccolato nella padella e versare sopra il latte condensato. Sarai in grado di combinare gli ingredienti senza che diventino troppo densi riscaldandoli a fuoco basso. Mentre la padella si riscalda, mescola gli ingredienti con un cucchiaio di legno. Se preferisci, puoi sostituire i quadrati di cioccolato con gocce di cioccolato. Continua a mescolare gli ingredienti fino a quando non saranno ben fusi e abbiano creato una bella miscela omogenea.
   • Dovresti testare la temperatura della miscela con un termometro per alimenti. La miscela è pronta quando la sua temperatura raggiunge i 115 ° C.

2. 
   

   
   
   
   Aggiungi lo zucchero a velo, il sale e la vaniglia. Ora aggiungi gli ingredienti rimanenti alla miscela sciolta e mescola bene fino a quando tutti gli ingredienti sono ben combinati. Il risultato dovrebbe essere ricco e cremoso, senza pezzi. Una volta che la miscela ha raggiunto la temperatura desiderata e tutti gli ingredienti sono ben miscelati, puoi togliere la padella dal fuoco.

3. 
   

   
   Ora versa gli ingredienti in un piatto da 20 cm coperto con carta cerata. Una volta che gli ingredienti sono ben combinati, puoi versarli in un piatto con molta cura.

4. 
   

   
   Lasciare riposare in frigorifero per 2-3 ore. Questo darà al cioccolato fondente abbastanza tempo per congelare.

5. 
   

   
   
   
   Servire. Basta tagliare il fondente al cioccolato in quadrati di 3 cm e servire. Ha abbastanza gusto per essere servito da solo, ma puoi sempre accompagnarlo con un bicchiere di latte o anche una pallina di gelato alla vaniglia.

Metodo 2 Il fondente cremoso al cioccolato

1. 
   

   
   Mescola il latte, lo zucchero e i marshmallow in una casseruola. È meglio usare una pentola spessa per questa ricetta. Usando una frusta, mescola gli ingredienti fino a quando non sono ben combinati e formano una miscela ricca e cremosa. Monitorare attentamente la temperatura della miscela con un termometro per alimenti.

2. 
   

   
   Cuocere la miscela a fuoco medio fino a quando la temperatura raggiunge 115 ° C. Mentre lo cucini, assicurati di mescolare bene. Quando la miscela si avvicina alla temperatura desiderata, è necessario mescolarla senza fermarsi.

3. 
   

   
   Preparare la pirofila. Puoi preparare la teglia mentre il composto è in cottura, ma ricorda di mescolarlo mentre lo fai. È ancora meglio che prepari il piatto in anticipo, quindi non devi pensarci mentre il cioccolato sta cucinando. Ecco cosa devi fare:
   • Coprire una teglia da 23 x 33 cm con un foglio.
   • Spennellare con olio.

4. 
   

   
   Mescola il burro, la vaniglia e le gocce di cioccolato in una ciotola o in un bicchiere. La ciotola che usi deve essere di metallo. Se stai usando un bicchiere, assicurati che sia abbastanza grande da contenere tutti gli ingredienti e lasciare spazio per mescolare.

5. 
   

   
   Versare il composto di marshmallows cotto sopra il composto con gocce di cioccolato. Una volta che il mix di marshmallow è alla temperatura ideale, versalo sopra le gocce di cioccolato.

6. 
   

   
   Mescola gli ingredienti. Ora devi usare un frullatore diritto, un frullatore standard o una frusta per sbattere insieme gli ingredienti. Assicurati di batterli a bassa velocità e continua a mescolare fino a quando il cioccolato è completamente sciolto. Gli ingredienti dovrebbero essere ben combinati, senza lasciare pezzi o aree meno ben miscelati.
   • Se vuoi aggiungere ingredienti come noci, noci pecan, marshmallow alla menta, gocce di cioccolato bianco o qualsiasi altro ingrediente che ti renda felice, questo è il momento di farlo.

7. 
   

   
   Versare il composto nella teglia. Versare con cura il contenuto della ciotola nel piatto per formare uno strato uniforme. Potrebbe essere necessario mescolare delicatamente la ciotola mentre si versano gli ingredienti e mescolare il piatto per distribuire bene il cioccolato.

8. 
   

   
   Lasciare raffreddare la miscela in frigorifero per almeno un'ora. Concedi almeno un'ora per guarire completamente. Puoi anche lasciarlo riposare per una notte, ma potresti essere tentato di assaggiare il tuo trattamento molto prima.

9. 
   

   
   Servire. Basta tagliare il tuo fondente cremoso al cioccolato in quadrati di 3 cm e servirlo così com'è. Puoi metterlo su un piatto per servirlo o puoi mangiarlo direttamente dal piatto, se devi soddisfare immediatamente la tua voglia di cioccolato. Questa ricetta consente di preparare 117 quadrati di cioccolato fondente! È più che sufficiente per te e i tuoi amici, colleghi di ufficio, vicini e insegnanti.

Metodo 3 Fondente Al Cioccolato Senza Latticini

1. 
   

   
   Scaldare una casseruola media a fuoco basso. Ciò eviterà che il fondente si asciughi troppo rapidamente.

2. 
   

   
   Aggiungi burro di cocco, cacao in polvere, vaniglia e sale marino. Mescola questi ingredienti usando una frusta, un mixer o un frullatore standard. Continua a mescolare gli ingredienti fino a quando il burro di cocco si è sciolto.
   • Se non riesci a trovare il burro di cocco nei negozi, puoi prepararlo da solo. Prendi solo due tazze di cocco grattugiato e un robot da cucina. Metti la noce di cocco nel robot da cucina e lasciala funzionare per 15-20 minuti.

3. 
   

   
   Mescolare il miele nella miscela di cocco. Continua a mescolare gli ingredienti fino a quando non saranno ben combinati. Prova con miele crudo.

4. 
   

   
   Preparare un piatto per l'impasto. Puoi preparare un piatto mentre scaldi gli ingredienti o anche prima di iniziare a cucinare. Basta coprire il piatto con 20 cm di foglio di alluminio e spazzolare un po 'd'olio.

5. 
   

   
   Versare il fondente nel piatto. Assicurati di versarlo in modo tale da ottenere uno spessore consistente di fondente.

6. 
   

   
   Copri il piatto e lascialo riposare in frigorifero per almeno 4 ore. Lascia riposare il fondente senza latticini in modo che possa congelarsi.

7. 
   

   
   Servire. Prendi il fondente dal frigorifero, taglialo in quadrati da 3 a 5 cm e puoi gustarlo.