Come preparare il pane alle spezie

Contenuto

• stadi
• Parte 1 Prepara una crema con gli ingredienti bagnati
• Parte 2 Setaccia gli ingredienti secchi
• Parte 3 Cuocere il pane da forno

Il pane delle spezie è pieno di sapori e molto più semplice da preparare rispetto a un uomo nel pane delle spezie. Puoi tenere una pagnotta di pane speziato fresco tra cinque e sette giorni. Puoi servirlo tanto a colazione quanto a dessert.

stadi

Parte 1 Prepara una crema con gli ingredienti bagnati

1. Preriscalda il forno a 180 gradi C. Per preparare gli ingredienti del pane speziato tradizionale non servono molte rems, quindi è necessario preparare il forno.

2. 
   

   
   Versa lo zucchero e il burro ammorbidito nel frullatore. Frullare a media potenza fino ad ottenere una crema.

3. 
   

   
   Rompere un uovo e aggiungerlo al composto. Mescolare bene fino a quando gli ingredienti non sono ben combinati.

4. 
   

   
   Aggiungi la melassa e mescola per uno o due minuti.
   • Puoi sostituire la melassa e lo zucchero bianco con una tazza (230 ml) di miele e quattro cucchiai. a s. zucchero di canna per preparare un tradizionale pane alsaziano. Sciogli lo zucchero in una casseruola prima di aggiungerlo al composto.

Parte 2 Setaccia gli ingredienti secchi

1. 
   

   
   
   
   Misura la farina, il sale, il bicarbonato di sodio e le spezie prima di versarli in un'insalatiera.
   • Per preparare il pane speziato alsaziano, sostituire la farina domestica con farina di segale e farina di frumento in parti uguali.
   • Per aumentare la complessità dei sapori, rimuovere metà della quantità di cannella e aggiungere mezza c. a c. (1 g) polvere di danis, mezzo c. a c. (1 g) polvere di noce moscata e mezzo c. a c. (1 g) polvere di pimento giamaicano.

2. 
   

   
   Setaccia gli ingredienti in un'altra ciotola per incorporare l'aria.

3. 
   

   
   Combina lentamente gli ingredienti secchi con gli ingredienti bagnati, mescolandoli insieme.

4. 
   

   
   
   
   Versa una tazza di acqua calda nell'impasto del pane alle spezie. Mescolare fino a quando gli ingredienti non sono ben combinati.

Parte 3 Cuocere il pane da forno

1. 
   

   
   Spazzola la teglia o la teglia.

2. 
   

   
   Versare l'impasto nello stampo.

3. 
   

   
   Metti lo stampo in forno e cuoci per 50-60 minuti. Regola il tempo di cottura se il forno è troppo caldo o non abbastanza caldo.

4. 
   

   
   Spingi un coltello da burro al centro del pane delle spezie per vedere se è pronto. Se il coltello esce pulito, tiralo fuori dal forno. Posizionare la padella su una griglia per lasciarla raffreddare per 20-30 minuti prima di servire.