Come preparare le foglie di cavolo ripiene

Contenuto

• stadi
• Metodo 1 Prepara il tuo cavolo
• Metodo 2 Prepara il ripieno
• Metodo 3 Assembla il tuo cavolo ripieno

Le foglie di cavolo ripiene sono ancora meglio se cotte nella zuppa di cavolo, il tutto come un piatto delizioso e unico. Aggiungili alla zuppa un'ora prima della fine della cottura.

stadi

Metodo 1 Prepara il tuo cavolo

1. Porta a ebollizione una pentola d'acqua e aggiungi il cavolo per ammorbidire le foglie. Lasciare circa 15 minuti fino a quando le foglie si separano.

2. 
   

   
   Con un coltello affilato, tagliare con cura le foglie a metà e mantenere solo la parte morbida, la parte superiore. La metà vicino al cuore del cavolo è dura e quindi si rompe quando viene arrotolata.

3. 
   

   
   Rimuovere le foglie dall'alto con attenzione. Prenota il numero di foglie di cui hai bisogno.

Metodo 2 Prepara il ripieno

1. 
   

   
   
   
   Il ripieno è composto da carne di manzo, riso e pomodori. Soffriggere la carne macinata, cuocere il riso selvatico e mescolare i due, una volta cotti con pomodori al vapore. Metti il ​​condimento che preferisci a partire da sale e pepe.
   • La quantità di carne e riso dipende da quante persone hai al tavolo. Conta una libbra di manzo, 90 g. Riso crudo e una lattina di pomodori per una famiglia di tre o quattro persone.

2. 
   

   
   Il ripieno può essere fatto con maiale, crauti e cetriolini. Maiale marrone, cetriolini sottaceto. Mescolare entrambi gli ingredienti con i crauti. Qui non è necessario condire, ma puoi aggiungere pepe o sale di sedano.
   • La quantità di carne di maiale dipende da quante persone hai al tavolo. Conta una libbra e mezzo di maiale macinato, 200 g. crauti e due grandi cetriolini tagliati a dadini per una famiglia di tre o quattro persone.

3. 
   

   
   
   
   Il ripieno può essere fatto con quinoa, cipolle e lime. Tagliare la cipolla a strisce e rosolarla nel burro con spicchi d'aglio o sott'olio. Mescolare la cipolla con la quinoa e cuocere. Mescolare un cucchiaio di succo di lime quando ha finito.
   • La quantità di quinoa dipende da quante persone hai al tavolo: conta 540 g. quinoa cotta e 1 cipolla per una famiglia di tre o quattro persone.

Metodo 3 Assembla il tuo cavolo ripieno

1. 
   

   
   Farcire le foglie di cavolo. Riempi ogni foglia di cavolo con circa 70 g. ripieno. Posiziona la cornice a forma di colomba al centro della foglia, perpendicolare allo stelo.
2. Rotola le foglie. Rotoli il cavolo intorno al ripieno e riservi.
   • Inizia dalla parte inferiore della foglia, dove inizia lo stelo, e arrotola.

     
     

     
     
   • A metà strada, piega i lati verso l'interno.

     
     

     
     
   • Continua a guidare fino alla fine.

     
     

     
     

3. 
   

   
   È fatto! tutto quello che devi fare è servire le tue foglie di cavolo ripiene!

• Dopo aver preso le foglie di cui hai bisogno, prepara una buona zuppa con il cavolo che ti è rimasto!

• Se metti troppa carne nelle foglie, potrebbero spezzarsi durante la cottura.
• Stitch stuzzicadenti alle estremità del rotolo per mantenere la carne all'interno.
• Invece di stuzzicadenti, puoi infilare le estremità all'interno delle foglie.

• 1 cavolo
• carne macinata
• 180 g. di riso