Come preparare l'acqua dolce (sciroppo)

Contenuto

• stadi
• Metodo 1 Prepara acqua dolce
• Metodo 2 Prepara un'alta concentrazione di zucchero
• Metodo 3 Prepara Acqua Dolce per Colibrì
• Metodo 4 Aggiungi alcune erbe all'acqua dolce

In questo articolo: Prepara l'acqua dolce Prepara l'acqua molto concentrata nello zucchero Prepara l'acqua dolce per i colibrì Aggiungi alcune erbe aromatizzate all'acqua dolce Sintesi dell'articolo21 Riferimenti

L'acqua dolce che è un "semplice sciroppo" può essere utilizzata per ammorbidire una bevanda come limonata, tè freddo, menta julep o un cocktail. Può anche essere usato per esaltare una ricetta da dessert o per nutrire i colibrì.

stadi

Metodo 1 Prepara acqua dolce

1. 
   

   
   Versare un bicchiere (25 cl) di acqua e un bicchiere (200 g) di zucchero semolato in una casseruola. Alla fine, otterrai un bicchiere e mezzo (35 cl) di acqua dolce. Se hai bisogno di una maggiore quantità di acqua dolce, aggiungi una porzione extra di zucchero con una porzione di acqua.

2. 
   

   
   Metti il ​​contenitore su una stufa e fai bollire l'acqua. Lo zucchero si dissolverà più rapidamente quando la temperatura dell'acqua aumenterà. Facilitare lo scioglimento dello zucchero ed evitare che si attacchi alla parete del contenitore mescolando regolarmente la miscela con un cucchiaio di legno.

3. 
   

   
   
   
   Metti l'acqua a rabbrividire fino a quando tutto lo zucchero non si è sciolto. Non appena l'acqua bolle (a circa 100 ° C), ridurre la potenza del fuoco sotto la nave in modo che l'acqua inizi a rabbrividire. Lo zucchero dovrebbe impiegare circa 3 minuti per finire di dissolversi nell'acqua.

4. 
   

   
   Rimuovere il contenitore dal fuoco e lasciare raffreddare il contenuto. Posizionare su una superficie resistente al calore e consentire all'acqua di raggiungere la temperatura ambiente.

5. 
   

   
   Trasferisci acqua dolce in una bottiglia. Per questo, posiziona un imbuto nel collo della bottiglia in cui verserai il composto. Se non hai una bottiglia a portata di mano, usa un contenitore di vetro. Chiudere la bottiglia o il barattolo avvitando saldamente il tappo.

6. 
   

   
   
   
   Metti la bottiglia contenente l'acqua dolce nel frigorifero. Puoi mantenere l'acqua dolce per un mese. Non dimenticare di consumarlo per un mese. Puoi usarlo per fare limonata o cocktail.

Metodo 2 Prepara un'alta concentrazione di zucchero

1. 
   

   
   Versare un bicchiere (25 cl) di acqua e due bicchieri (400 g) di zucchero semolato in una casseruola. Se non hai bisogno di una tale quantità di acqua dolce, puoi ridurre la quantità di ingredienti assicurandoti di aggiungere due parti di zucchero in una parte di acqua.

2. 
   

   
   Metti la padella sul fuoco per far bollire il composto. Mescolare la miscela regolarmente per accelerare la dissoluzione dello zucchero nell'acqua.

3. 
   

   
   Ridurre la potenza del fuoco sotto la padella per far rabbrividire la miscela. Fallo quando il contenuto della padella inizia a bollire. Lo zucchero continuerà a dissolversi nell'acqua, ma non dovrebbe aderire alla parete della padella poiché si caramellizza se si mescola regolarmente.

4. 
   

   
   Rimuovi la padella dal fuoco e lascia raffreddare la miscela. Posizionare la padella su una superficie resistente al calore e lasciare raffreddare il contenuto fino a raggiungere la temperatura ambiente.

5. 
   

   
   Versa l'acqua dolce in una bottiglia o in un barattolo. Per questo, usa un imbuto. Chiudi la bottiglia o il barattolo con il tappo o il coperchio.

6. 
   

   
   Metti nel frigorifero il contenitore chiuso contenente l'acqua dolce. Puoi mantenere l'acqua dolce per alcune settimane, ma non più di un mese.

Metodo 3 Prepara Acqua Dolce per Colibrì

1. 
   

   
   In una casseruola, versare un bicchiere (200 g) di zucchero di canna e 4 bicchieri (100 cl) di acqua. Non dovresti usare un altro tipo di zucchero, miele o colorante alimentare rosso. Tutti questi alimenti o sostanze possono influire sulla salute dei colibrì. Il miele o lo zucchero bianco vengono "bruciati" troppo rapidamente e gli edulcoranti non forniscono abbastanza calorie.
   • Ricorda di usare un distributore di cibo rosso perché questo colore attira i colibrì. Sarà molto più efficace della colorazione dell'acqua dolce rossa.

2. 
   

   
   Metti la padella su una stufa e imposta la fiamma al massimo. Anche se c'è molta più acqua dello zucchero, è necessario riscaldare accuratamente la miscela per sciogliere completamente lo zucchero.

3. 
   

   
   Bollire il composto abbastanza a lungo affinché lo zucchero si dissolva completamente nell'acqua. Uno o due minuti a temperatura di ebollizione dovrebbero essere sufficienti.
   • È importante far bollire l'acqua, poiché una temperatura di circa 100 ° C uccide la maggior parte dei batteri che potrebbero trovarsi nell'acqua.

4. 
   

   
   Rimuovi la padella dal fuoco e lascia raffreddare la miscela. Metti la padella su un sottopentola e lascia raffreddare l'acqua a temperatura ambiente. Approfitta di questo tempo per pulire il distributore di cibo Hummingbird o per installarne un altro.

5. 
   

   
   Riempi la tazza con il distributore di alimenti e metti il ​​resto dell'acqua dolce nel frigorifero. Puoi conservare questa miscela in frigorifero per due settimane.

6. 
   

   
   Riempi regolarmente la tazza distributore di alimenti per colibrì. Se vuoi attirare i colibrì con una gustosa acqua dolce, devi cambiarlo ogni 2 o 3 giorni e anche ogni giorno quando fa caldo. I colibrì non consumano acqua che sta marcendo da solo due giorni. Devi anche assicurarti che la tazza che contiene l'acqua dolce sia costantemente all'ombra. L'acqua dolce si deteriora molto più rapidamente se esposta alla luce solare.

7. 
   

   
   Fai quello che serve per tenere gli insetti fuori dall'acqua. I colibrì non sono gli unici animali ad amare l'acqua dolce. Se non proteggi la loro tazza, probabilmente vedrai formiche e api che si riversano dentro. È possibile ottenere un distributore di cibo che ha un meccanismo per proteggere l'alimentatore dagli insetti.

Metodo 4 Aggiungi alcune erbe all'acqua dolce

1. 
   

   
   Usa lo zucchero di canna (marrone) anziché lo zucchero bianco. La tua acqua zuccherata sarà più profumata e avrà un colore dorato. Ecco perché è meglio usare lo zucchero di canna se si desidera aggiungere lo sciroppo al rum.
   • Puoi anche usare il miele invece dello zucchero bianco per uno sciroppo più morbido e dorato.

2. 
   

   
   Aggiungi un po 'di acqua di rose alla miscela. Scegli un'acqua di rose pura e verifica che sia commestibile. Alcune di queste acque aromatiche sono solo per uso "cosmetico".

3. 
   

   
   Preparare senza cuocere lo sciroppo di saccarosio. Questo semplice metodo di preparazione (senza cottura) non funziona con lo zucchero utilizzato dai pasticceri o con lo zucchero a velo standard. Versa una fetta di saccarosio con un pezzo di acqua in una bottiglia che chiuderai bene e agiterai vigorosamente per qualche minuto. L'agitazione energetica è sufficiente a causare la dissoluzione nell'acqua del saccarosio i cui grani sono più fini di quelli dello zucchero standard.

4. 
   

   
   Aggiungi le erbe allo sciroppo. Non appena lo zucchero si dissolve, aggiungi le erbe secondo i tuoi gusti, quindi rimuovi la padella dal fuoco. Lasciare le erbe immerse nell'acqua per un'ora, quindi versare lo sciroppo in un contenitore facendolo passare attraverso un filtro (colino, scolapasta, ecc.). Scartare i residui di erba e mettere nel frigorifero la bottiglia contenente l'acqua dolce. Ecco alcune delle erbe che puoi aggiungere allo sciroppo:
   • basilico fresco, menta, rosmarino, foglie di timo,
   • fiori di lavanda secchi o freschi,
   • bacche o pezzi di frutta,
   • scorza di limone, lime, arancia o pompelmo,
   • bastoncini di vaniglia o cannella,
   • radice di zenzero pelata o grattugiata.