Come preparare una cheesesteak di Philly

Contenuto

• stadi
• Metodo 1 Prepara una cheesesteak di Philly
• Metodo 2 Prepara una Cheesesteak alla Philly con crema di formaggio fuso

Cheesesteak di Philly è il panino che riflette al meglio l'immagine culinaria di una città americana. Originale, ma semplice, riempirà lo stomaco senza darti la sensazione di aver mangiato troppo. Questo panino è, se adeguatamente preparato, più di un semplice panino. Sebbene i residenti di Filadelfia fuggano da qualsiasi combinazione di pane, bistecca, cipolla e formaggio che non sia la ricetta originale, questo panino può essere declinato con un'ampia varietà di formaggi italiani. Continua a leggere per saperne di più sullo sviluppo di questo meraviglioso sandwich e ricordati di sbottonarti i pantaloni prima di iniziare ad assaggiarlo.

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Metodo 1 Prepara una cheesesteak di Philly

1. 
   

   
   Prendi un occhio di costola parzialmente congelato e taglialo a strisce sottili. Una stecca molto sottile consente una cottura molto veloce, ma soprattutto consentirà alla carne di assorbire i diversi sapori degli altri ingredienti che compongono il panino ovvero formaggio, cipolle, peperoni.
   • Puoi tagliare la carne ancora congelata con un coltello da cucina professionale o utilizzare un'affettatrice per ottenere uno spessore uniforme. La maggior parte delle persone non ha un'affettatrice, un coltello affilato farà il lavoro anche se ci vorrà un po 'più di tempo

2. 
   

   
   Friggere le cipolle con un po 'di pepe in una padella a fuoco medio-alto per circa 5 minuti. Aggiungi un po 'd'olio in una padella capiente e friggi le cipolle e i peperoni fino a quando iniziano a bagnare sui lati. Mescolate di tanto in tanto e non esitate ad aggiungere un po 'di sale a piacere. Quindi rimuovere la padella dal fuoco.

3. 
   

   
   
   
   Aggiungi un po 'd'olio in una nuova padella e aggiungi la carne tritata finemente. Lascia cuocere la carne, mescolando delicatamente. A seconda della temperatura e dello spessore di cottura, le fette di carne non dovrebbero impiegare più di 2 minuti a cuocere.

4. 
   

   
   Con due coltelli affilati, inizia a tagliare la carne in pezzi ancora più piccoli. Tieni la bistecca con un coltello mentre la tagli con l'altra. Una volta che la carne viene tagliata a pezzetti, rimettila nella padella per 30 secondi.

5. 
   

   
   Mescola la cipolla e il pepe con la carne mentre cerchi di fare una linea nel mezzo della padella con cibi misti delle stesse dimensioni del tuo pane. Quindi coprire questa linea con due fette di formaggio.

6. 
   

   
   
   
   Abbassa il fuoco e lascia che il formaggio si sciolga per 30 secondi.

7. 
   

   
   Metti metà del pane sopra la preparazione nella padella per coprirlo.
   • Se non hai il pane italiano, puoi prepararlo con un pane tipo baguette. Puoi anche prepararlo con un pane tipo baguette. Questo darà un lato croccante al tuo panino anche se non è l'effetto desiderato con una cheesesteak di Philly.

8. 
   

   
   Infilare una spatola sotto la carne e girare la spatola con il pane. Il contenuto del tuo sandwich dovrebbe essere totalmente incorporato nel tuo pane.

9. 
   

   
   Godere.

Metodo 2 Prepara una Cheesesteak alla Philly con crema di formaggio fuso

1. 
   

   
   Seguire la stessa procedura della preparazione precedente per la cottura della carne. Prendi un occhio di costola parzialmente congelato e taglialo a strisce sottili. Friggere le cipolle con un po 'di pepe in una padella a fuoco medio-alto per circa 5 minuti. Quindi tagliare la carne in pezzi più piccoli. Mescola la cipolla e il pepe con la carne mentre cerchi di fare una linea nel mezzo della padella con cibi misti delle stesse dimensioni del tuo pane.

2. 
   

   
   Quindi diffondere una grande porzione di formaggio fuso all'interno del pane. Esistono due modi per procedere:
   • Prima opzione: griglia il pane prima di spalmare il formaggio liquido. Questo ti darà un pane più croccante, ma tieni presente che il formaggio si raffredderà rapidamente.
   • Seconda opzione: riscaldare il formaggio a microonde per renderlo più liquido. Quindi spargilo con un coltello sul pane.

3. 
   

   
   Aggiungi il contenuto della padella al pane già spalmato con il formaggio.

4. 
   

   
   Godere.

5. 
   

   
   Avete finito.