Come sapere se un frutto della passione è maturo

Contenuto

• stadi
• Parte 1 Conoscere quali segni cercare
• Parte 2 Zuppa e odore di frutta
• Parte 3 Dorare, tagliare e conservare la frutta

Può essere abbastanza difficile determinare se un frutto della passione è maturo o meno, poiché inizia a sembrare vecchio e accartocciato prima di essere pronto da mangiare. Tuttavia, se sai quali segni cercare e sentire i frutti, dovresti trovarne uno perfetto. Inoltre, se non acquisti frutto della passione maturo quando fai acquisti, dovresti riuscire a trovarne uno quasi maturo e finire di maturare a casa.

stadi

Parte 1 Conoscere quali segni cercare

1. 
   

   
   Guarda il colore Evita sempre il frutto della passione verde. Più sono verdi, meno sono murati, qualunque sia la loro varietà. Quando cambiano colore, significa che iniziano a maturare. Cerca frutti viola, rossi o gialli. Alcuni avranno un colore uniforme mentre altri saranno multicolori.
   • È possibile che alcune varietà non cambino molto colore durante la crescita. Se coltivi frutto della passione e ne trovi alcuni che sono caduti dalla pianta e sono ancora verdi, usa altri metodi per determinare se sono muri prima di scartarli.

2. 
   

   
   Esamina la pelle. Se è liscio, il frutto non è ancora maturo. Le pareti del frutto della passione hanno la pelle rugosa. Cerca frutti moderatamente sgualciti che non siano molto rugosi, perché sono troppo murati e non molto freschi.

3. 
   

   
   
   
   Cerca le imperfezioni. Se ci sono solo alcuni piccoli tagli e punti sulla superficie, è normale e non importa. Se ci sono parti che sono state colpite, sono ancora commestibili, anche se sono più morbide. Assicurati solo che queste parti non abbiano la pelle tagliata, perché la carne livida sotto sarebbe più suscettibile alla muffa.
   • Puoi tagliare parti morbide o ammuffite e mantenere il resto.
   • Se c'è della muffa sulla superficie di una pelle intatta, puoi rimuoverla sciacquando il frutto, perché non mangerai la pelle.

Parte 2 Zuppa e odore di frutta

1. 
   

   
   Lascia cadere i frutti. Se coltivi frutto della passione, non raccoglierlo. Lasciali cadere naturalmente dalla liana. Il frutto maturo cadrà senza che tu lo tocchi, perché diventeranno più pesanti.
   • È anche possibile che i frutti verdi cadano a causa del maltempo o se la pianta si esaurisce e si indebolisce. Controlla sempre la loro maturità usando altri metodi prima di mangiare.

2. 
   

   
   
   
   Setacciare il frutto. Deve essere pesante quando è maturo. Se è leggero, non è ancora maturo. Cerca frutti della passione che sembrano pesanti rispetto alle loro dimensioni.
   • Un frutto della passione maturo dovrebbe avere un diametro di circa 4-8 cm e pesare tra 35 e 50 g.

3. 
   

   
   Cerca una pelle soda. Prendi un frutto e strizzalo delicatamente in mano. La pelle dovrebbe essere leggermente elastica quando la premi, ma resta ferma. Se è completamente duro, il frutto non è maturo. Se è morbido, il frutto è troppo maturo.

Parte 3 Dorare, tagliare e conservare la frutta

1. 
   

   
   Fai maturare i frutti. Lasciateli a temperatura ambiente. Se hai frutti della passione che sono quasi murati, ma non del tutto, lasciali maturare per qualche giorno. Metterli da qualche parte a temperatura ambiente e lontano dalla luce solare diretta. Esaminali quotidianamente per assaggiarli prima che diventino troppo rugosi e la loro polpa inizi a seccarsi.

2. 
   

   
   Tagliarli fuori. Non devi mangiare la pelle del frutto della passione. Tagliarli con un coltello. Per mangiare un frutto naturale, taglia la parte superiore e prendi la polpa e i semi con un cucchiaio, come se stessi mangiando in una ciotola. Per aggiungere a un piatto, taglialo a metà in modo da poter prendere la polpa più facilmente.

3. 
   

   
   Mantieni i frutti tagliati. Una volta tagliati, refrigerali o congelali per evitare che si sfaldino. Puoi conservare il frutto della passione in frigorifero fino a una settimana. Per conservarli più a lungo, inseriscili in un sacchetto ermetico di buona qualità e conservali nel congelatore per un massimo di un anno.