Come rimanere idratati in caso di intossicazione alimentare

Contenuto

• stadi
• Parte 1 Recupera i liquidi persi
• Parte 2 Monitora la tua salute
• Parte 3 In cerca di assistenza medica

La disidratazione è un vero problema quando la persona affetta soffre di intossicazione alimentare e il suo corpo cerca naturalmente di eliminare le tossine attraverso la diarrea e il vomito. Per rimanere idratato e controllare i sintomi, è necessario agire a casa. Casi gravi di intossicazione alimentare e problemi correlati (comunemente noti come gastroenterite) richiedono assistenza medica per prevenire complicazioni in caso di disidratazione prolungata.

stadi

Parte 1 Recupera i liquidi persi

1. 
   

   
   Tratta i sintomi a casa. La maggior parte dei casi di intossicazione alimentare può essere curata a casa. I sintomi si manifestano nel giro di poche ore e in alcuni casi durano ore o giorni o più.
   • Alimenti leggermente contaminati e alcuni tipi di contaminanti non causano sintomi immediati. Quando l'insorgenza dei sintomi è ritardata, il problema può durare per giorni e settimane.
   • I sintomi di intossicazione alimentare sono nausea, vomito, diarrea, crampi e dolori addominali, sudorazione e febbre.

2. 
   

   
   Bevi acqua. Lascia riposare lo stomaco per un'ora prima di bere liquidi per prevenire la disidratazione. Prendi un sorso di qualsiasi liquido che puoi ingerire e cerca di bere il più possibile durante il giorno.
   • Bevi acqua o succhia pezzi di ghiaccio. Sorsi d'acqua calmano la nausea e forniscono al corpo piccole dosi regolari di questo liquido essenziale.
   • Se lo stomaco non è ancora pronto per i liquidi, metti dei cubetti di ghiaccio in bocca e lasciali sciogliere.

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   Bevi bevande energetiche. Bevi un sorso di bevande energetiche a base energetica. Diarrea e vomito causano la perdita di elettroliti essenziali. Il modo migliore per recuperarli è bere una bevanda energetica senza caffeina se non si hanno problemi a ingerirla.
   • Altri prodotti sono disponibili per adulti e bambini che necessitano di bere liquidi e fare rifornimento di elettroliti. Questi prodotti sono chiamati bevande sostitutive degli elettroliti.
   • Chiedi consiglio al tuo medico o farmacista se non hai familiarità con questi prodotti.

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   Bere bevande analcoliche degassate. A volte un sorso di bibita riduce i sintomi della nausea.
   • Bevi un sorso di birra allo zenzero o un'altra bibita degassata con ghiaccio.

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   Bevi un brodo chiaro. Prendi piccoli sorsi di brodo chiaro (pollo, verdura o manzo) quando lo stomaco si è sufficientemente calmato e c'è poco rischio di nausea o vomito.
   • Il brodo è il modo migliore per fare il pieno di liquidi e sostanze nutritive.
   • Quindi vai a cibi morbidi, a basso contenuto di grassi e facili da digerire. Ad esempio, puoi mangiare cracker, toast e gelatina. Interrompere l'assunzione se la nausea si ripresenta.

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   Evita i liquidi che potrebbero disidratarti. Alcune bevande dovrebbero essere evitate durante il recupero dei liquidi persi durante la malattia. Promuovono l'eliminazione dell'acqua nel corpo e contribuiscono alla disidratazione.
   • Le bevande alcoliche devono essere evitate durante la malattia.
   • Lo stesso vale per le bevande contenenti caffeina come caffè, tè o bevande energetiche.
   • I succhi di frutta e le bevande alla frutta contengono carboidrati, sono a basso contenuto di sodio e possono peggiorare lo stomaco.
   • Evita i latticini e i cibi o le bevande piccanti finché non ti senti meglio.

Parte 2 Monitora la tua salute

1. 
   

   
   Impara a riconoscere i segni di disidratazione. In caso di intossicazione alimentare o qualsiasi altra forma di gastroenterite, i sintomi della malattia possono causare una rapida disidratazione. Puoi disidratarti in 24 ore se non riesci a mantenere i liquidi e se questi sintomi persistono.
   • I segni di disidratazione includono affaticamento, perdita di appetito, pelle arrossata, intolleranza al calore, vertigini, urine scure e tosse secca.
   • Alcuni sintomi sono difficili da rilevare poiché la maggior parte assomiglia a quelli di intossicazione alimentare.
   • In alcuni casi, l'intossicazione alimentare è grave o causata da una tossina così pericolosa che la consultazione di un professionista della salute è essenziale.
   • Cerca segnali di avvertimento per scoprire se hai bisogno o hai bisogno di cure immediate in caso di disidratazione.

2. 
   

   
   Osserva il colore delle tue urine. L'urina di colore giallo scuro o brunastro è un segno di grave disidratazione.
   • Se non allatti affatto o urini una quantità molto piccola di Durin di colore scuro, vai da un medico per il trattamento di emergenza del tuo intossicazione alimentare.
   • La disidratazione può anche causare affaticamento e debolezza muscolare. Se sei stanco al punto in cui non riesci a muoverti o non riesci ad alzarti nonostante il sonno adeguato, consulta un medico.

3. 
   

   
   Acquista i prodotti da banco. L'unico prodotto efficace disponibile al banco è la loperamide, un prodotto usato in caso di diarrea. La disidratazione è causata da vomito frequente e diarrea persistente. La diarrea è il modo in cui il corpo elimina le tossine indesiderate che causano problemi di stomaco. Se supporti ciò che ti accade, lascia che il tuo corpo faccia il lavoro.
   • Tuttavia, se la diarrea persiste, potrebbe disidratarti. Ad un certo punto, dovrai chiederti se trattarlo o meno con loperamide per prevenire la disidratazione.

Parte 3 In cerca di assistenza medica

1. 
   

   
   Consultare un medico Se i sintomi dell'intossicazione alimentare durano più di 48 ore, sono gravi o sono aggravati da altri fattori, consultare il medico il più presto possibile o andare al pronto soccorso o alla struttura di pronto intervento.
   • L'età è un fattore complicante. L'intossicazione alimentare nei neonati, nei bambini piccoli e negli anziani richiede una rapida gestione medica.
   • Le persone che soffrono di un'altra malattia che richiedono uno stato stazionario e un trattamento regolare possono aver bisogno di assistenza medica per curare l'intossicazione alimentare il più rapidamente possibile.

2. 
   

   
   Identificare i sintomi gravi A volte, quando non vengono curati immediatamente, i sintomi non si fermano nella loro fase iniziale e si evolvono in complicazioni mediche. I sintomi più gravi includono:
   • episodi di vomito e incapacità di mantenere liquidi per più di 1 o 2 giorni,
   • sangue nel vomito o nelle feci,
   • diarrea di durata superiore a 3 giorni,
   • forte dolore o forte dolore addominale,
   • una temperatura orale superiore a 38,5 ° C,
   • cambiamenti neurologici come visione offuscata, debolezza muscolare e formicolio agli arti,
   • vertigini, vertigini e grave debolezza muscolare,
   • sintomi di disidratazione irrisolti come sete eccessiva, secchezza delle fauci, poca o nessuna durina e urine molto scure.

3. 
   

   
   Preparati per il trattamento. Gli ospedali e le altre strutture mediche agiranno rapidamente per curare la disidratazione. Ti metteranno alla prova per la causa dei tuoi sintomi e prescriveranno farmaci per curarli.
   • Verrà eseguito un IV per sostituire i liquidi e gli elettroliti persi durante gli attacchi di vomito o diarrea.
   • Se continui a provare nausea o diarrea, i farmaci verranno iniettati nel tubo endovenoso per aiutarti a sentirti meglio.
   • Verranno eseguiti esami del sangue per determinare la gravità della tua condizione.
   • È possibile che vengano eseguiti altri test per determinare l'origine della contaminazione. Questi test possono o meno essere possibili.
   • Alcuni tipi di intossicazione alimentare (ad esempio la contaminazione da listeria) possono richiedere antibiotici.
   • In caso di gravidanza (per donne), sarà necessario un trattamento tempestivo per evitare la contaminazione del bambino.

4. 
   

   
   Pensa a possibili fonti di contaminazione. Sarà molto utile sapere cosa hai mangiato per identificare la causa del problema. Di seguito sono elencati alcuni esempi di contaminanti che possono aver innescato i sintomi alcune ore dopo l'ingestione.
   • Clostridium botulinum: i sintomi si manifestano dopo 12 a 72 ore e possono includere cibi in scatola, cibi in scatola infetti disponibili in commercio, pesce affumicato o salato e possibili fonti di infezione. patate cotte in un foglio di alluminio o altri alimenti esposti al calore per troppo tempo.
   • Clostridium perfringens: i sintomi sono visibili dopo 8 o 16 ore e le possibili fonti di infezione sono carne, spezzatino, succo di carne e cibi serviti in piatti scaldati o alimenti congelati troppo lentamente.
   • Listeria: i sintomi compaiono dopo 9 a 48 ore e possibili fonti di infezione sono hot dog, salumi, latte e formaggio non pastorizzati e prodotti grezzi non lavati. Il suolo e l'acqua contaminati contribuiscono alla trasmissione dei batteri.
   • Norovirus: i sintomi si manifestano dopo 12 a 48 ore e tra le possibili fonti di infezione vi sono prodotti crudi e pronti da mangiare, frutti di mare provenienti da acque contaminate. I batteri si diffondono per contatto con alimenti infetti.
   • Shigella: i sintomi sono visibili dopo 24 o 48 ore e le possibili fonti di infezione sono frutti di mare e prodotti crudi e pronti da mangiare. Il batterio si diffonde per contatto con alimenti infetti.
   • Staphylococcus aureus: i sintomi compaiono dopo 1 a 6 ore e le possibili fonti di infezione sono carne, insalate preparate, salse alla panna, pasticcini alla crema. Il batterio si diffonde al contatto con le mani infette, tossendo o starnutendo.

5. 
   

   
   Diffidare di contaminanti i cui sintomi richiedono più tempo per apparire. I sintomi di intossicazione alimentare spesso compaiono rapidamente, ma alcuni contaminanti non compaiono fino a tardi. È difficile identificarne l'origine.
   • Campylobacter: i sintomi si manifestano dopo 2-5 giorni e tra le possibili fonti di infezione vi sono la carne e il pollame. L'infezione si verifica durante la procedura di macellazione quando le feci dell'animale entrano in contatto con la carne. Altre fonti di infezione sono il latte non pastorizzato e l'acqua contaminata.
   • Lescherichia coli: i sintomi sono visibili dopo 1 o 8 giorni e le possibili fonti di infezione sono carne contaminata con feci durante la macellazione, carne macinata scarsamente cotta, latte crudo, sidro di mele, germogli di erba medica e acqua contaminata .
   • Giardia lamblia: i sintomi compaiono dopo 1 o 2 settimane e le possibili fonti di infezione sono prodotti crudi e pronti da mangiare e acqua contaminata. Si diffonde a contatto con alimenti infetti.
   • Epatite A: i sintomi si manifestano dopo 28 giorni e sono causati da prodotti crudi e pronti e da frutti di mare provenienti da acque contaminate. La malattia viene trasmessa attraverso il contatto con alimenti infetti.
   • Rotavirus: i sintomi sono visibili dopo 1 o 3 giorni e le possibili fonti di infezione sono prodotti crudi e pronti da mangiare. Il virus viene trasmesso attraverso il contatto con alimenti infetti.
   • Vibrio vulnificus: i sintomi compaiono dopo 1 a 7 giorni e le possibili fonti di infezione sono ostriche crude, cozze crude o poco cotte, vongole e capesante. Il batterio si diffonde a contatto con l'acqua di mare contaminata.

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   Prepara il tuo cibo con utensili appena puliti. Tieni presente che a volte può verificarsi un problema chiamato contaminazione incrociata.
   • Questo dovrebbe essere seguito durante la preparazione di cibi crudi come insalate, verdure o altri prodotti che potrebbero essere stati contaminati dopo il contatto con una superficie a contatto con carne cruda o pesce crudo.
   • Gli utensili o le superfici che possono essere contaminati includono taglieri (in particolare pannelli di legno) e coltelli o trituratori che non vengono puliti correttamente prima dell'uso.