Come ridurre gli effetti della caffeina nel tè verde

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Il tè verde è delizioso e ricco di antiossidanti. Ha uno svantaggio: contiene caffeina, che può avere un effetto negativo su alcune persone che la bevono. Puoi prendere misure semplici ed efficaci per godere dei benefici per la salute del tè verde senza subire i cattivi effetti collaterali.

stadi

1. 9 Bevi il tè caldo. Il tè verde contiene catechine (che sono antiossidanti) e teanina (che produce un gusto fresco e delicato). Entrambe queste sostanze riducono l'efficacia della caffeina. Se lasci il tuo tè verde troppo freddo dopo essere stato infuso, le catechine si decomporranno e verrà rilasciata più caffeina. pubblicità

consiglio

• Quando si infonde il tè verde in acqua non molto calda (70 ° C), durante la seconda infusione vengono estratti più caffeina e polifenoli antiossidanti. Quando si utilizza acqua più calda (almeno 85 ° C), durante la prima infusione vengono estratti più caffeina e polifenoli (vedere Yang et al., Citato di seguito).
• Se il tè verde continua ad avere effetti negativi, prova a trovare alternative. Le infusioni con fiori ed erbe non contengono tè (camelia sinensis), quindi niente caffeina. I rooibos e il honeybush, provenienti dal Sudafrica, non contengono caffeina e sono ricchi di antiossidanti, quindi hanno le virtù del tè senza gli effetti della caffeina. Puoi anche preparare una miscela di rooibos e tè verde per dimezzare il contenuto di caffeina.
• I polifenoli nel tè verde, come la depigallocatechina gallato, sono i principali antiossidanti presenti nel tè verde. È stato dimostrato più volte che questi polifenoli proteggono il fegato attraverso le loro proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Possono anche fornire protezione contro alcuni tipi di cancro, malattie cardiache, diabete e malattie neurodegenerative. Si ritiene inoltre che i polifenoli aiutino a proteggere il sistema dagli effetti negativi della caffeina. Alcune ipotesi sostengono addirittura che quando la caffeina viene consumata con moderazione, specialmente quando è naturalmente presente in una bevanda ricca di polifenoli, come il tè verde, potrebbe avere effetti positivi sulla salute (vedi i libri di Zhen et al., Chen et al., Wang et al., e Paganini-Hill et al., citati nelle fonti).
• La teanina ha un effetto calmante ed è stato dimostrato che aiuta a controllare l'aumento della pressione sanguigna che può essere causata dalla caffeina (vedi Rogers et al., Citato nelle fonti).

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avvertenze

• Sii moderato. La caffeina non è l'unica sostanza presente nel tè verde che può essere dannosa in grandi quantità. Quando consumano troppi polifenoli nel tè verde, possono danneggiare il fegato e i reni. Non bere più di dieci tazze al giorno e presta attenzione agli integratori di tè verde, che possono contenere cinquanta volte più polifenoli di una tazza di tè.
• Evita le bevande energetiche con il tè verde. La maggior parte delle bibite al tè verde (ma non tutte) sono molto ricche di caffeina. Ad esempio, la bevanda "Enviga" della Coca-Cola contiene 100 mg di caffeina per bicchiere. Queste bibite contengono anche molto zucchero, che non ha benefici per la salute (anche se alcune marche, come Enviga, non contengono zucchero).
• Se sei incinta o soffri di una patologia e ti è stato consigliato di ridurre il consumo di caffeina, consulta il tuo medico prima di bere regolarmente tè verde. Sebbene la ricerca indichi che il tè verde è generalmente buono per la salute, in determinate condizioni, come particolari condizioni di salute o assunzione di droghe, non è consigliabile bere.

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