Come ridurre il gusto amaro del tuo caffè

Contenuto

• stadi
• Metodo 1 Aggiungi sale, panna e zucchero al tuo caffè per renderlo meno amaro
• Metodo 2 Cambia il modo in cui viene preparato il caffè
• Metodo 3 Scegliere una varietà di caffè amaro

In questo articolo: aggiungi sale, panna e zucchero al tuo caffè per renderlo meno amaro Cambia il modo in cui viene preparato il caffèScegli una varietà meno amara di caffè11 Riferimenti

Una buona tazza di caffè è una panacea al mattino ed è un ottimo modo per iniziare la giornata. Ma potresti avere problemi a berlo se è amaro, specialmente se ti piace bere bevande dolci. Puoi ridurne l'amaro aggiungendo sale o zucchero o modificando il modo in cui lo prepari. Hai anche l'opportunità di provare una varietà di chicchi di caffè meno amari, in modo da poter gustare il tuo caffè come piace a te.

stadi

Metodo 1 Aggiungi sale, panna e zucchero al tuo caffè per renderlo meno amaro

1. 
   

   
   Metti un pizzico di sale nel tuo caffè. In questo modo, puoi ridurre la sua amarezza e migliorarne il sapore, perché il cloruro di sodio o il sale da tavola esaltano il sodio contenuto nella bevanda. Quindi puoi aggiungere un pizzico di sale al tuo caffè appena preparato per ridurre l'amarezza.
   • Hai la possibilità di usare il normale sale da cucina.
   • Ricorda che l'aggiunta di una piccola quantità di sale al caffè non lo renderà salato e non ne rovinerà il sapore.

2. 
   

   
   Aggiungi panna o latte al tuo caffè. Questo è un altro metodo semplice per ridurre l'amarezza della tua bevanda. Questa può essere una buona scelta se di solito la prendi con panna o latte e vuoi avere un sapore più neutro. Questo perché il contenuto di grassi di questi ingredienti può neutralizzare questa amarezza.
   • Se sei abituato a bere caffè nero, ma vuoi provare questo metodo, puoi aggiungere un cucchiaio di panna o latte e assaggiarlo per vedere se ti si addice. In questo modo, puoi aggiungere altro se è ancora amaro.

3. 
   

   
   
   
   Metti lo zucchero nel tuo caffè. Questa può essere una buona scelta se non ti dispiace neutralizzare il gusto amaro del tuo caffè. Aggiungi un cucchiaino di zucchero per renderlo più facile da bere.
   • Per questo metodo, puoi usare zucchero di canna o zucchero bianco. Lo zucchero di canna di solito contiene meno additivi, rendendolo l'opzione migliore.

Metodo 2 Cambia il modo in cui viene preparato il caffè

1. 
   

   
   Bevi da caffè filtrato. Il caffè filtrato è generalmente meno amaro che se fosse preparato diversamente, ad esempio se è stato preparato con un pistone della caffettiera o se è un espresso. Se non ti piace il caffè amaro, preparalo in questo modo a casa o acquistalo in una caffetteria ed evita di fare un espresso, poiché spesso tende ad essere amaro.
   • Se fai il tuo caffè a casa, il sapore amaro che avrà dipenderà dal tipo di torrefazione, dalla quantità e dal tipo di grano utilizzato. Potrebbe essere necessario sperimentare questo metodo più volte prima di ottenere il caffè desiderato.

2. 
   

   
   
   
   Regola la dimensione della macinatura del grano. Se prepari il tuo caffè a casa, dovresti macinare i fagioli per ottenere la bevanda più fresca possibile. Ma, se lo fai, devi assicurarti che non siano troppo sottili. Il metodo per prepararlo con una macchina da caffè a pistoni e quello per prepararlo con un filtro richiedono grani di dimensioni diverse. In generale, il caffè ottenuto con il primo metodo è meno amaro se la macinatura è grossolana e non troppo fine. Analogamente al secondo, il caffè tende ad essere meno amaro se i chicchi ottenuti dopo la macinazione sono moderatamente fini invece di essere troppo fini.
   • È possibile che tu provi più volte le dimensioni della macinatura dei chicchi dei tuoi caffè in base al tipo di preparazione che avrai usato. Trovando la giusta dimensione della macinatura, puoi migliorare completamente il sapore del tuo caffè, compresa la riduzione della sua amarezza.

3. 
   

   
   Assicurati che l'acqua che usi non sia troppo calda. Un altro motivo per cui il caffè che prepari a casa potrebbe essere troppo amaro è l'uso di acqua molto calda. In effetti, preparandolo con quest'acqua, avrà un sapore più amaro. Pertanto, assicurarsi che l'acqua che si desidera utilizzare per preparare il caffè non superi una temperatura di 98 ° C. Deve essere compreso tra 91 e 96 ° C.
   • Prendi l'abitudine di lasciare l'acqua nel bollitore per alcuni minuti in modo che la sua temperatura scenda prima di versarla sui fondi di caffè.
   • Girando rapidamente il caffè macinato con un cucchiaio dopo aver versato l'acqua, puoi anche migliorarne il sapore.

4. 
   

   
   Pulisci accuratamente gli strumenti che usi per preparare il caffè. Assicurati di risciacquare dopo ogni utilizzo. I resti di fondi di caffè (usati in precedenza) possono finire nella tazza successiva che stai per preparare, il che può influire sul gusto e renderlo forse più amaro. Sciacquare con acqua calda tutte le apparecchiature che si utilizzerebbero (la caffettiera o il filtro) in modo che siano pulite prima del prossimo caffè che si prepara.
   • Devi lasciare asciugare gli strumenti all'aria in modo che siano puliti e pronti per l'uso il giorno successivo.

5. 
   

   
   Tieni il caffè rimasto nel thermos. Se si utilizza una macchina da caffè a pistoni, versare sempre tutto il caffè in un thermos per mantenerlo caldo. In effetti, se lo tieni nella caffettiera, diventerebbe più amaro, perché avrebbe il tempo di assorbire il caffè macinato. Se inavvertitamente metti il ​​fondo della caffettiera nella tua tazza, potresti finire con una tazza di caffè molto amara.
   • Cerca di evitare di fare troppo caffè, misurando l'acqua che vuoi usare con le tazze durante la preparazione. Ad esempio, se vuoi preparare due tazze di caffè, una per te e una per il tuo amico, misura esattamente l'acqua con due tazze in modo da non doverti preoccupare del caffè che rimarrà nella caffettiera.

Metodo 3 Scegliere una varietà di caffè amaro

1. 
   

   
   Optare per caffè di media torrefazione. Questo tipo di caffè è ancora chiamato Francese leggero tende ad essere meno amaro dei fagioli neri arrostiti Francese scuroperché quelli che sono moderatamente arrostiti sono grigliati meno tempo e ad una temperatura inferiore rispetto alla seconda categoria. Puoi leggere questo articolo per saperne di più sul problema. Di conseguenza, il gusto di Francese leggero è più acido, meno amaro e l'aroma è più forte del Francese scuro .
   • Chiedi un caffè moderatamente tostato nella caffetteria dove di solito vai o acquista cereali alla griglia in questo modo e prepara il tuo caffè a casa.

2. 
   

   
   Prova il caffè decaffeinato. È stato dimostrato che il processo di decaffeinizzazione riduce anche il gusto amaro. Cerca di trovare chicchi di caffè decaffeinati per determinare se la bevanda che otterrai sarà meno amara. Ordina il caffè decaffeinato nella caffetteria dove di solito vai o acquista questi tipi di chicchi di caffè a casa e prepara tu stesso il tuo drink.

3. 
   

   
   Evita il caffè solubile, chiamato anche caffè solubile. Anche se potresti essere tentato di risparmiare tempo ed energia usando il caffè solubile, dovrai ricordare che la bevanda che stai per ottenere è spesso troppo amara o insipida. Per preparare un caffè istantaneo, basta versarci sopra dell'acqua calda e mescolarlo più volte. Tuttavia, questo tipo di caffè può contenere chicchi, conservanti e additivi di scarsa qualità. Se possibile, optare sempre per il caffè naturale. Scegli un metodo di preparazione che ti permetta di ottenere un drink non troppo amaro e goditi il ​​vero gusto del tuo caffè in una tazza.