Come preparare il latte caffè freddo

Contenuto

• stadi
• Parte 1 Preparare gli ingredienti
• Parte 2 Preparare lexpresso
• Parte 3 Mescola la bevanda

Un caffè latte freddo è un latte italiano di solito un po 'più spesso dei lattes offerti in bar e ristoranti. La bevanda è anche conosciuta come shakarado caffè al latte, a causa del modo in cui lo shaker lo scuote prima di servirlo. Preparare un caffè al latte freddo è altrettanto facile e molto più divertente che ordinare un classico latte al bar locale. Il latte freddo è la bevanda perfetta per l'estate: gustalo senza indugio!

stadi

Parte 1 Preparare gli ingredienti

1. 
   

   
   Prendi alcuni chicchi di caffè espresso o caffè espresso macinato. I chicchi di caffè espresso sono meno acidi di altri tipi di chicchi. Nella tradizione italiana, sono considerati non solo meno acidi, ma anche più morbidi e con più corpo.
   • Puoi acquistare i chicchi di dexpresso in un negozio specializzato o in un supermercato. Se non sai molto sul caffè e sulla torrefazione, cerca il nome "espresso" sulla confezione.
   • Se acquisti cereali integrali, dovrai macinarli nel modo giusto per lexpresso, vale a dire molto finemente.
   • Se non hai altra scelta, puoi sostituire lexpresso con un caffè forte. Quindi aggiungi un po 'di zucchero per trovare la dolcezza del lexpresso.

2. 
   

   
   
   
   Prendi del latte. Avrai bisogno di circa 3/4 di tazza di latte per ogni tazza di dexpresso. Non dovrai montare schiuma per il tuo caffè latte freddo. A differenza dei lattes che ordini al bar, questa bevanda viene preparata semplicemente mescolando il latte con il lexpresso, quindi scuotendolo tutto.
   • Il latte intero è il più comunemente usato in Italia, ma puoi usare il latte che preferisci.
   • Un latte più leggero ti darà una bevanda meno densa.

3. 
   

   
   Prendi da 8 a 10 cubetti di ghiaccio. I tuoi cubetti di ghiaccio non dovrebbero essere troppo grandi, perché scuoti il ​​tuo drink, ma non mescolarlo.
   • I cubetti di ghiaccio classici faranno il lavoro.

4. 
   

   
   Prendi un cucchiaio di zucchero. Se vuoi un drink meno amaro, puoi addolcirlo. Perché se il lexpresso è più morbido di altri caffè, alcuni preferiranno comunque un drink ancora più morbido.

Parte 2 Preparare lexpresso

1. 
   

   
   
   
   Versa dell'acqua nella tua macchina per caffè espresso. Usa l'acqua più pura possibile. Se usi l'acqua del rubinetto ed è ricca di minerali, potrebbe alterare leggermente il gusto del tuo caffè.
   • La maggior parte dei consumatori medi non noterà una differenza, ma più viene utilizzata acqua pura, più emergeranno sapori di caffè.

2. 
   

   
   Preriscalda la macchina per caffè espresso e il portafiltro. Per assicurarti che i tuoi caffè escano alla giusta temperatura, preriscalda la tua macchina. Molti modelli moderni si preriscaldano automaticamente prima di passare il caffè.
   • Se la macchina non si preriscalda automaticamente, far scorrere la porta sotto l'acqua calda per riscaldarla. Il portfilter è la parte in cui versi il tuo caffè macinato: se fa freddo, potrebbe cambiare la temperatura della bevanda ottenuta. Dopo aver lustensil sott'acqua, assicurati di asciugarlo prima di versare il caffè.

3. 
   

   
   Modella il tuo caffè. Se usi chicchi di dexpresso interi e hai un macinacaffè, puoi macinare il tuo caffè. Riceverai un caffè fresco. Per ottenere il giusto stampaggio, determinare il tipo di macinacaffè che possiedi.
   • Esistono due tipi di macinacaffè: mulini convenzionali e mulini a lame. I mulini a lame sono i più adatti per macchine da filtro e macchine per caffè a pistoni, poiché generalmente danno uno stampaggio non troppo fine. Un macinacaffè convenzionale utilizza due ruote per macinare il caffè e otterrai una perlina molto più fine.
   • Se si utilizza un mulino a pale, scegliere l'impostazione più potente per ottenere il miglior taglio possibile.
   • Per vedere se il tuo stampaggio è abbastanza sottile, fai questo semplice test: pizzica il caffè macinato tra le dita. Se il caffè forma grumi e rimane compatto tra le dita, viene macinato sufficientemente finemente.

4. 
   

   
   Versa il caffè macinato nella tua macchina per caffè espresso. Diversi tipi di macchine consentono di preparare un espresso, ma sfortunatamente non le macchine da caffè con filtro. Sarai comunque in grado di far accendere una caffettiera a un prezzo ragionevole.
   • Puoi scegliere una macchinetta del caffè moka italiana, che preparerà il lexpresso in un piccolo contenitore di metallo che si riscalda sul fuoco.
   • Se possiedi una macchina per caffè espresso, metti il ​​caffè macinato necessario per caffè espresso singolo o doppio. La maggior parte delle macchine per caffè espresso preparerà automaticamente un doppio espresso. Otterrai il miglior risultato usando 18-21 grammi di caffè macinato.
   • Se non si dispone di una macchina per caffè espresso o moka, è possibile utilizzare una macchina per il caffè.

5. 
   

   
   Spara ai tuoi espressi. Assicurarsi che il portafiltro sia saldamente in posizione. Quindi posiziona i tuoi bicchieri da espresso sotto il beccuccio.
   • Per il miglior gusto, tira il tuo espresso per 22-28 secondi.

Parte 3 Mescola la bevanda

1. 
   

   
   Mescola una tazza di dexpresso calda con 3/4 di tazza di latte freddo. Assicurati di aver misurato correttamente la quantità di latte per ottenere la migliore bevanda possibile. Il risultato dovrebbe essere un bel colore marrone chiaro.
   • Se ne hai uno, prepara la tua bevanda in un barattolo di vetro o usa uno shaker, che filtra la bevanda e trattiene il ghiaccio.
   • Versa prima il lexpresso, quindi aggiungi il latte.

2. 
   

   
   Addolcisci la bevanda secondo i tuoi gusti. Se vuoi che la tua bevanda sia un po 'più dolce, puoi aggiungere un cucchiaio di zucchero.
   • Non devi mescolare lo zucchero con la bevanda: il lexpresso lo scioglierà naturalmente e lo scuoterai comunque, il che distribuirà lo zucchero ancora di più.

3. 
   

   
   Aggiungi il gelato e agita. Se stai usando un barattolo di vetro, assicurati che il coperchio sia ben stretto e agita come faresti per un cocktail. Fai un movimento su e giù per dividere e mescolare i tuoi ingredienti.

4. 
   

   
   Versare la bevanda in un bicchiere attraverso uno scolapasta. Scegli un bicchiere abbastanza grande e adatto a questa bevanda.
   • Se stai usando uno shaker, versa il tuo latte freddo in un bicchiere da caffè espresso (o un bicchiere da mezzo litro, se ne hai uno) o versalo nel tuo barattolo di vetro.
   • Se hai scosso il tuo caffè latte freddo nel tuo barattolo di vetro e non lavi il filtro, svita semplicemente il coperchio.

5. 
   

   
   Servi la bevanda con due cannucce e divertiti!
   • Se hai filtrato il tuo latte freddo, controlla se è rimasta della schiuma nello shaker. Se è così, prendilo con un cucchiaio e mettilo sul tuo drink.