Come preparare graniglie di mais

Contenuto

• stadi
• Metodo 1 Grane di mais tradizionali
• Metodo 2 Grane istantanee di mais

Le graniglie di mais sono fatte con mais macinato o porridge di farina di mais. È un alimento base della cucina del sud degli Stati Uniti che può essere gustato a colazione, pranzo o cena, a seconda del metodo di preparazione. La farina di mais ha una consistenza simile a quella del porridge e viene preparata in circa 40 minuti. Continua a leggere per ulteriori informazioni su come preparare tradizionali granaglie di mais e farina d'avena "istantanea".

stadi

Metodo 1 Grane di mais tradizionali

1. 
   

   
   Mescola tutti gli ingredienti in una pentola capiente. Questi ingredienti di solito includono burro e sale, ma questo non è un requisito.

2. 
   

   
   Bollire l'acqua contenente graniglie di mais, burro e sale. Fai attenzione a non far bollire troppo. Mescolare fino a quando il burro è completamente sciolto.

3. 
   

   
   Una volta che l'acqua bolle, coprire la padella e ridurre il calore in modo che continui a cuocere a fuoco lento.

4. 
   

   
   Cuocere la farina di mais per circa 40 a 45 minuti. La farina d'avena dovrebbe avere un aspetto omogeneo e cremoso, senza essere troppo cotta.

5. 
   

   
   
   
   Servire. Goditi le tue graniglie di mais con:
   • Un po 'di sciroppo o zucchero di canna spruzzato
   • Una composta di fragole e lamponi con zucchero
   • Panna e burro serviti così come sono.

Metodo 2 Grane istantanee di mais

1. 
   

   
   Usa la farina di mais istantanea per andare più veloce. Le graniglie di mais istantanee sono molto più veloci da cuocere rispetto a quelle tradizionali, ma in generale i puristi degli Stati Uniti meridionali hanno la sensazione che le graniglie di mais "istantanee" abbiano meno sapore. Ma non lasciarti ingannare. Metti alla prova te stesso!

2. 
   

   
   Bollire 2 tazze d'acqua in una padella capiente.

3. 
   

   
   
   
   Quando l'acqua bolle, aggiungi 1/2 tazza di farina di mais istantanea, 1 pizzico di sale e 1 cucchiaio di burro. Lascialo bollire di nuovo.

4. 
   

   
   Abbassa il fuoco per cuocere la farina di mais a fuoco lento.

5. 
   

   
   Cuocere a fuoco basso per altri 5 minuti, mescolando spesso. La miscela dovrebbe avere una consistenza cremosa. Puoi assaggiare!