Come preparare il toast Melba

Contenuto

• stadi
• Parte 1 Preparare il brindisi
• Parte 2 Taglia il toast
• Parte 3 Finalizza toast
• Parte 4 Servire toast Melba

A Melba Toast (dal nome della cantante australiana Nellie Melba) è un toast molto sottile e leggero. Può essere immerso in una salsa, spalmato o guarnito. Puoi comprare toast Melba in un negozio di alimentari o nei supermercati. In genere, si rompono facilmente perché sono troppo croccanti e fragili. Evita questi inconvenienti e risparmia denaro preparando te stesso il tuo Melba. Avrai un prodotto di qualità che stupirà i tuoi ospiti!

stadi

Parte 1 Preparare il brindisi

1. 
   

   
   Prepara il tuo forno o tostapane. Rimontare lo scomparto del pane del tostapane. In un forno tradizionale, posizionare la teglia sopra. Se il tuo forno non ha un'opzione "grill", preriscaldalo semplicemente a 200-230 ° C.

2. 
   

   
   Scegli un pane adatto. Il tipo e l'aspetto del pane condizionano la qualità del tuo toast Melba. Migliore è il pane, migliore è il toast Melba.
   • Se vuoi toast Melba al gusto dolce, prendi un rotolo di uvetta e cannella.
   • Un pane di segale marmorizzato darà a Melba un brindisi dall'aspetto originale e appetitoso.
   • Talvolta si consiglia di utilizzare un pane leggermente raffermo.
   • Favorire il pane con briciole dense. Evita quelli con briciole ariose.

3. 
   

   
   
   
   Tostare il pane. A seconda di ciò che hai, usa un tostapane o un forno. In quest'ultimo caso, posizionare la teglia nella parte superiore del forno. Tostare leggermente le fette di pane su entrambi i lati.
   • Se usi un forno, non dimenticare di restituire le fette di pane in modo che entrambi i lati siano grigliati in modo uniforme.
   • A questo punto, è inutile o addirittura consigliabile tostare il pane per lungo tempo perché dovrà ripiegare una seconda volta.

4. 
   

   
   Raccogli le fette di pane e mettile su un tagliere. Prendili con cura perché sono caldi. Se necessario, prendi i guanti da cucina. Metti immediatamente le fette di toast su una tavola.

Parte 2 Taglia il toast

1. 
   

   
   Rimuovi la crosta dal pane. Usando un coltello affilato, tagliare la crosta su tutti e quattro i lati delle fette. In alcune ricette, questo passaggio viene eseguito anche prima di grigliare il pane. Tuttavia, è più facile rimuovere la crosta sul toast.

2. 
   

   
   
   
   Tagliare le fette a metà. Affila un coltello da pane seghettato. Tagliare le fette di pane nel loro spessore in due metà. Quindi hai due fette molto sottili di cui una è grigliata e l'altra no.
   • Assicurati di tagliare la fetta in modo uniforme e in due metà dello stesso spessore.
   • Metti una mano sulla fetta di pane. Posiziona il coltello sul bordo opposto alla mano. Riporta il coltello al centro della fetta.
   • Quindi girare la fetta su se stessa fino a quando non la si taglia a metà.
   • Questo passaggio deve essere fatto sul pane ancora caldo.

3. 
   

   
   Taglia i tuoi toast. Tagliare le fette di pane nella dimensione e forma desiderate.
   • I toast Melba venduti commercialmente sono generalmente quadrati o rettangolari. Ma puoi tagliare i tuoi a tuo piacimento, ad esempio in un triangolo.
   • Scegli le dimensioni in base a ciò che vuoi che toast Melba. Ad esempio, tagliare piccoli pezzi se li si utilizza come antipasti.

4. 
   

   
   Ripeti la stessa procedura fino a quando non hai abbastanza toast. Grigliare e affettare il pane. Assicurati di averne abbastanza per tutti i tuoi ospiti!

Parte 3 Finalizza toast

1. 
   

   
   Metti le fette sottili su una teglia. Posizionali con il lato non arrostito rivolto verso l'alto. Spaziare sufficientemente le fette di pane in modo che possano essere raccolte con una spatola, se necessario.

2. 
   

   
   Distribuire olio o burro su fette di pane. Usando un pennello da cucina, spalmare leggermente il lato non arrostito con burro fuso o olio d'oliva. Se fai toast dolci, usa invece l'olio di cocco.

3. 
   

   
   Grigliare la superficie delle fette di pane. Mettili nel forno o nel tostapane. Attento alla cottura poiché le fette potrebbero rosolarsi rapidamente.
   • Se tagli le fette di pane in un triangolo, gli angoli potrebbero alzarsi, il che è normale. Ma assicurati di rimuovere le fette prima che gli angoli diventino marroni.
   • Se necessario, capovolgere la teglia in modo che le fette siano tostate uniformemente.

4. 
   

   
   Rimuovere i toast e lasciarli raffreddare. Quando la superficie diventa marrone dorato e i bordi iniziano a diventare croccanti, rimuovere il toast. Lasciali raffreddare.
   • Rimuovere il toast Melba con una spatola e posizionarlo su un piatto o una griglia.
   • Indossare i guanti quando si maneggiano la piastra calda e il toast caldo.

Parte 4 Servire toast Melba

1. 
   

   
   Prepara gli spread con i tuoi toast Melba. Puoi distribuire toast Melba prima di servire o lasciare che gli ospiti lo facciano mentre vai.
   • Non caricare i toast Melba con una grande quantità di preparazione, in quanto potresti rovinare sia i toast che i cibi sparsi.
   • Guarnire il toast Melba con uno o più ingredienti. Per renderli facili da gustare, abbina una crema spalmabile a un ingrediente solido. Ad esempio, spalmare i toast Melba con formaggio o hummus, quindi posizionare olive ripiene o pomodori marinati.

2. 
   

   
   Servire Melba toast con salse. I toast Melba possono anche essere immersi nelle salse. Non esitate ad accompagnarli con preparazioni gustose e varie.
   • Puoi sistemare il toast Melba attorno alla ciotola del sugo o impilarlo su un piatto accanto. Puoi anche metterli in un contenitore alto (come un bicchiere) e presentarli in un bouquet.
   • Combina un dolce toast Melba con una salsa dolce o un cibo a basso sapore come il brie.
   • Un toast aromatizzato con salato è perfetto con salsa salata, paté o hummus.

3. 
   

   
   Servire Melba toast con zuppa o insalata. Se vuoi servire questo tipo di cibo, pianifica i toast Melba delle giuste dimensioni. Sostituiscono perfettamente i crostini.

4. 
   

   
   Mantieni i rimanenti toast Melba. È meglio mangiare i toast Melba rapidamente e finché sono caldi. Tuttavia, se ne hai, puoi tenerli in un barattolo sigillato per 3-4 giorni.