Come preparare le pappe

Contenuto

• stadi
• Parte 1 Scegliere gli ingredienti
• Parte 2 Preparare alimenti per bambini
• Parte 3 Conservazione e riscaldamento di alimenti per bambini

Se vuoi avere il controllo completo su ciò che mangia il tuo bambino, preparare alimenti per bambini invece di acquistare è un'ottima scelta. Il cibo in barattoli o bustine è spesso un alimento altamente trasformato, combinato con sodio e zuccheri, e costoso. Quando prepari le pappe a casa, puoi scegliere la frutta, la verdura e la carne preferite dal tuo bambino, cuocerle a vapore, schiacciarle al robot e congelarle nelle porzioni giuste per te. Se vuoi qualcosa di più nutriente e delizioso per il tuo bambino, non c'è niente di meglio che cucinare tutto da solo.

stadi

Parte 1 Scegliere gli ingredienti

1. 
   

   
   Usa prodotti freschi e maturi. Quando è completamente maturo, il frutto diventa molto nutriente e gustoso. Poiché non aggiungerai zucchero e sale al cibo, è importante scegliere prodotti maturi, altrimenti il ​​gusto sarebbe insipido. Cerca prodotti maturi con colori vivaci, non dovrebbero essere troppo morbidi o ammaccati. Seguire le singole guide per ogni tipo di frutta e verdura quando gli oggetti specifici sono maturi.
   • I mercati sono il luogo perfetto per trovare prodotti freschi e maturi in quanto vende solo frutta e verdura di stagione.
   • Puoi usare frutta e verdura surgelata o in scatola, ma è meglio avere prodotti freschi quando possibile. La frutta e la verdura congelate o in scatola hanno spesso additivi che aiutano nella loro conservazione. Leggi attentamente cosa è indicato sulla confezione se decidi di acquistare verdure surgelate o in scatola.

2. 
   

   
   
   
   Scegli i prodotti biologici ogni volta che puoi. Molti frutti e verdure freschi vengono trattati con pesticidi e altri prodotti chimici prima di essere raccolti. Se possibile, fai acquisti nel reparto bio per assicurarti che il cibo che prepari per il tuo bambino non contenga sostanze chimiche.
   • Alcuni frutti e verdure hanno maggiori probabilità di essere contaminati rispetto ad altri. Ad esempio, le mele sono le più trattate con pesticidi, quindi è meglio acquistare biologiche. Gli avvocati, d'altra parte, non sono trattati con molti pesticidi.

     
     

     
     
3. Devi sapere quali alimenti può mangiare il tuo bambino. Alcuni bambini possono iniziare cibi solidi già a 4 mesi, mentre altri non possono iniziare a questa età. Parla con il tuo pediatra di quando il tuo bambino può iniziare a mangiare cibi solidi. Quando il bambino è pronto, la transizione deve essere lenta, introdurre nuovi cibi a poco a poco.
   • I bambini che passano da una dieta a base di latte materno o in polvere a un'altra possono solo mangiare purea di frutta e verdura come banane, zucchine, patate dolci e mele.

     
     

     
     
     
     
   • I bambini che hanno tra i 4 e gli 8 mesi e hanno già mangiato cibi solidi possono frullare frutta, verdura, carne e cereali.

     
     

     
     
   • Parla con il tuo medico di quando introdurre cibi e morsi schiacciati nel menu del tuo bambino. È importante farlo una volta che il bambino ha acquisito alcune abilità.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Fai attenzione agli alimenti che il bambino non dovrebbe consumare. I bambini di età inferiore a uno non devono mangiare determinati alimenti che potrebbero causare loro allergie o malattie. Non dare mai al tuo bambino uno di questi alimenti prima che abbia un anno:
   • Latticini a base di latte crudo
   • miele
   • Alimenti in scatola scaduti
   • Cibi in scatola
   • Alimenti conservati in scatole ammaccate

Parte 2 Preparare alimenti per bambini

1. 
   

   
   Lavare e sbucciare i prodotti. Usa un pennello per pulire la pelle di frutta e verdura, soprattutto se non sono organici. Assicurati di lavare tutto lo sporco e la polvere. Se la verdura o la frutta hanno una buccia, rimuovila con parsimonia, perché i bambini hanno difficoltà a mangiare la pelle dura.

2. 
   

   
   Tritare i prodotti in pezzi di circa 2 cm. Dal momento che cuocerai a vapore i tuoi prodotti, dovrai tagliarli in pezzi uguali in modo che cucinino in modo efficiente e uniforme.Tagliare le zucchine, le patate dolci, le mele o qualsiasi altro prodotto con un coltello affilato.
   • Non è necessario cuocere a vapore le banane e altri cibi morbidi prima di essere schiacciate.
   • Assicurati di usare tavole e coltelli puliti. Se stai preparando più di un tipo di cibo, lava il tagliere e il coltello con acqua calda e sapone tra ogni operazione.

3. 
   

   
   Cuocere il cibo a vapore. Metti il ​​cibo a pezzi in un cestino perforato. Metti qualche centimetro d'acqua in una grande casseruola. Copri la padella e mettila sul fuoco a fuoco medio. Rimuovere la padella dal fuoco non appena i pezzi di cibo sono teneri, vale a dire dopo 5-10 minuti.
   • Usa una forchetta pulita per controllare la cottura degli alimenti.
   • Cuocere il cibo a vapore più a lungo di quello che fai per te stesso, devono essere perfettamente lisci e morbidi quando schiacciati.
   • Utilizzare solo acqua per la cottura a vapore. Non aggiungere burro, sale, zucchero o altri ingredienti che il tuo bambino potrebbe avere difficoltà a digerire.

4. 
   

   
   Frullate il cibo nel robot. Metti i pezzi teneri nel robot e mescolali fino a quando non sono completamente lisci. Se non hai un robot, usa un frullatore, una smerigliatrice o un pestello di patate.
   • Assicurati che nessun alimento rimanga integro se il tuo bambino ha meno di 6 mesi. I bambini più grandi possono mangiare cibi schiacciati e non necessariamente passati. Verificare con il proprio medico prima di sapere quanto è necessario per elaborare il cibo.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Cuocere la carne alla giusta temperatura interna prima di frullare. Se stai preparando carne, pollo o pesce per un bambino più grande, assicurati di farlo alla giusta temperatura interna per uccidere i batteri. Usa un termometro per carne per sicurezza. La carne deve raggiungere una temperatura interna di 71 ° C, il pollo 73 ° C e il pesce 62 ° C.
   • La carne cotta può essere frullata come qualsiasi altro alimento. Puoi mescolarlo con pomodori o altri cibi non zuccherati.

6. 
   

   
   Passare alimenti per bambini attraverso un filtro fine per rimuovere eventuali oggetti solidi. Quest'ultimo passo assicurerà che il cibo sia adatto al corpo del tuo bambino.

Parte 3 Conservazione e riscaldamento di alimenti per bambini

1. 
   

   
   Conserva le pappe in vasetti di vetro puliti. Dividili in porzioni in barattoli con coperchi ermetici per mantenere il cibo fresco e incontaminato. Conservare in frigorifero per un massimo di 2 giorni (1 giorno per carne e pesce).
   • Se si conservano alimenti nel congelatore, assicurarsi di utilizzare i contenitori specificati per il congelamento. Le pappe possono essere conservate nel congelatore per un massimo di 1 mese.
   • Etichettare sempre gli alimenti (data di preparazione e tipo di cibo).
2. Riscalda bene gli alimenti per bambini congelati. Devono essere completamente riscaldati a una temperatura interna di 73 ° C.
   • Non scongelare alimenti per bambini a temperatura ambiente. Ciò può consentire ai batteri di crescere. In effetti, è più sicuro riscaldare gli alimenti prima di servirli.