Come seguire una dieta per regredire l'insufficienza renale cronica

Contenuto

• stadi
• Metodo 1 Mangia cibi sani
• Metodo 2 Evita determinati alimenti
• Metodo 3 Gestisci l'assunzione di liquidi

Se soffri di malattia renale cronica (CKD), devi seguire una dieta speciale per migliorare naturalmente la funzione renale. Finora non esiste una cura per questa malattia, ma è possibile rallentare l'evoluzione dei sintomi con alcuni semplici cambiamenti nello stile di vita. Dovrai seguire una dieta composta principalmente da frutta, verdura e proteine ​​sane. Se hai una malattia renale, dovresti anche limitare l'assunzione di sodio, liquidi e proteine. In alcuni casi, è anche necessario ridurre il consumo di potassio e fosforo. Con un po 'di tempo e fatica, troverai una dieta sana su misura per le tue esigenze. È importante sottolineare che non esiste una dieta che funzioni per tutti. Quindi, consulta il tuo medico o dietista per trovare una dieta adatta a te.

stadi

Metodo 1 Mangia cibi sani

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   Scegli le verdure che consumi. È molto importante prestare attenzione al consumo di verdure quando si ha una malattia renale cronica. Sebbene siano necessari per una dieta sana, non tutte le verdure sono sicure per la salute di chi ha problemi ai reni. Di norma, le verdure ricche di potassio dovrebbero essere evitate.
   • Gli alimenti che puoi mangiare includono broccoli, cavoli, cavolfiori, melanzane, carote, lattuga, cetrioli, sedano, peperoni, cipolle, zucchine e zucca gialla. .
   • Evita invece pomodori, patate, avocado, asparagi, zucca, zucca e spinaci cotti. In effetti, tutti questi alimenti sono ricchi di potassio.
   • Se il medico ti consiglia di ridurre l'assunzione di potassio, evita le verdure ricche di nutrienti come le patate. Optare per verdure che contengono una piccola quantità, come ravanelli e cetrioli.

2. 
   

   
   
   
   Scegli i frutti che consumi. È necessario prestare attenzione ai frutti che contengono alti livelli di potassio. Sebbene il consumo di frutta sia molto importante quando si soffre di insufficienza renale, è essenziale scegliere il frutto da consumare.
   • I frutti a basso contenuto di potassio includono uva, ciliegie, mele, pere, bacche, prugne, ananas, mandarini e angurie.
   • Se possibile, evitare le arance e altri prodotti a base di questo frutto, come i succhi di frutta. Evita anche kiwi, nettarina, melone, prugna secca, melone di melata, uva passa e frutta secca in genere.
   • Se devi consumare meno potassio, opta per frutta come lamponi e mirtilli.

3. 
   

   
   Parla con il tuo medico delle tue esigenze proteiche. Le proteine ​​svolgono un ruolo importante nella dieta, ma dovresti fare attenzione all'assunzione di proteine ​​se hai una malattia renale. Se consumi troppo, potrebbe danneggiare i reni e, d'altra parte, una carenza di proteine ​​può causare affaticamento. Poiché le proteine ​​producono rifiuti nel corpo e i reni smaltiscono questi rifiuti, l'assunzione eccessiva di proteine ​​esercita molta pressione sui reni. Il medico può raccomandare di seguire una dieta povera di proteine. Tuttavia, se si è in dialisi, potrebbe essere necessario aumentare temporaneamente l'assunzione di proteine.
   • Scopri il tuo apporto giornaliero raccomandato di proteine ​​e mantienilo.
   • Consumare non più di 200 g di alimenti ricchi di proteine ​​(manzo, pollo, frutti di mare e uova) al giorno o meno se raccomandato dal nutrizionista.
   • Fai attenzione al contenuto proteico di altri alimenti. I seguenti alimenti contengono anche proteine: latte, yogurt, formaggio, fagioli, pasta, pane, frutta secca e cereali. Ricorda di monitorare l'apporto proteico totale ogni giorno.
   • Mangia porzioni più piccole di proteine ​​a cena. Assicurati che la maggior parte dei tuoi pasti sia composta da frutta, verdura e carboidrati sani. Una porzione di proteine ​​non deve superare i 90 grammi, il che equivale alle dimensioni di un mazzo di carte.
   • Se sei in dialisi o se devi esserlo in futuro, consuma molte proteine ​​di tanto in tanto. Parli con il medico. Ad esempio, puoi mangiare cibi ricchi di proteine. Molti medici raccomandano di mangiare albume o albume durante la dialisi.

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   Prepara il tuo cibo in modo sano. Il modo in cui cucini i tuoi pasti è molto importante quando si tratta di rallentare o riparare i danni ai reni. Impara come cucinare i pasti per rendere la tua dieta più sana.
   • Usa padelle antiaderenti per ridurre la quantità di burro e olio da cucina, che può aumentare la quantità di calorie e grassi nei tuoi pasti. Opta per il grasso benefico per il tuo cuore, come l'olio d'oliva piuttosto che il burro o l'olio vegetale.
   • Durante la cottura, rimuovere il grasso in eccesso dalla pelle e dalla pelle di pollame.
   • Le tecniche di cottura più sane sono arrostire, friggere, grigliare e cucinare con acqua.

Metodo 2 Evita determinati alimenti

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   Controlla l'assunzione di sodio. Più comunemente noto come sale, il sodio può essere molto dannoso per le persone con problemi ai reni. È quindi essenziale ridurre l'assunzione di sodio durante il giorno. Ridurre l'assunzione di sale aiuterà a ridurre la ritenzione idrica nel tuo corpo e anche a controllare la pressione sanguigna, che può aiutare a migliorare la tua salute.
   • Acquista alimenti senza sale aggiunto o basso contenuto di sodio.
   • Controlla sempre le etichette nutrizionali per la quantità di sodio nei prodotti che acquisti e scegli alimenti che contengono meno di 100 mg per porzione.
   • Non usare sale durante la cottura e non salare i cibi. Rimuovi l'agitatore di sale dal tavolo per resistere alla tentazione di salare il piatto. Evita anche i sostituti del sale a meno che il medico o il dietista non lo consentano.
   • Evita cibi salati come popcorn, patatine fritte, pancetta, salumi, carne e pesce in scatola, salumi, hot dog e salatini.
   • Evita gli alimenti che contengono glutammato monosodico.
   • Diminuisci il numero di volte che mangi fuori, perché i pasti serviti nei ristoranti spesso contengono molto più sodio rispetto ai pasti fatti in casa.

2. 
   

   
   Riduci l'assunzione di fosforo. Se hai una malattia renale cronica, i livelli di fosforo nel sangue dovrebbero rimanere bassi. I latticini, come latte e formaggio, sono spesso ricchi di fosforo. Dovresti quindi consumare meno in caso di insufficienza renale cronica.
   • Per i prodotti lattiero-caseari, seguire la dieta del dietista e non superare il numero raccomandato di porzioni al giorno. Puoi anche optare per prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di fosforo. Anche la crema di formaggio, la margarina, il burro, la ricotta, le fritture, la panna, la panna montata e il sorbetto sono ottime scelte che non contengono ingredienti caseari.
   • Poiché è necessario consumare calcio per rafforzare le ossa, è necessario discutere con il proprio medico gli integratori di calcio che è possibile assumere. Ci sono molte persone con malattie renali croniche che assumono integratori di calcio per la loro salute e benessere.
   • Dovresti anche mangiare meno dei seguenti alimenti: noci, burro di arachidi, semi, frattaglie, lenticchie, fagioli, sardine e salsicce (salsicce, salsicce di bologna e hot dog).
   • Evitare di assumere bevande zuccherate e bevande che contengono acido fosforico o fosfato.
   • Evita anche di mangiare pane e crusca di cereali.

3. 
   

   
   Evita i cibi fritti. Se hai problemi ai reni, dovresti evitare di mangiare cibi fritti. Contengono molte calorie e grassi inutili.
   • Quando mangi fuori, evita i cibi fritti nel menu. Chiedi al server se è possibile modificare una voce di menu. Ad esempio, vedi se riesci a sostituire un petto di pollo grigliato con un petto di pollo fritto in un panino.
   • Alle riunioni di famiglia, come le vacanze, evitare di mangiare cibi fritti. Optare per frutta e verdura piuttosto che pasti come il pollo fritto.
   • Quando cucini a casa, evita di friggere il cibo. Se necessario, dai la tua friggitrice a qualcun altro per resistere alla tentazione.

Metodo 3 Gestisci l'assunzione di liquidi

1. 
   

   
   Parla con il tuo medico del consumo di alcol. L'alcol può essere molto dannoso per i reni. Se hai già problemi ai reni, bere troppo alcol non è una buona idea. Se la malattia è già in ritardo, potresti non essere in grado di bere alcolici. Alcune persone con insufficienza renale possono bere occasionalmente. Tuttavia, dovresti consultare il tuo medico per consigli dettagliati su quanta alcool puoi consumare in sicurezza.
   • Se il tuo medico non vede nulla di sbagliato nel bere, assicurati di non bere più di un drink al giorno e consideralo parte della tua assunzione giornaliera di acqua.
   • Chiedi agli amici e alla famiglia di non bere intorno a te alle feste. Se sai che le bevande alcoliche verranno servite durante un evento, cerca di non prenderne parte o chiedi a un familiare o un amico di non berle in tua presenza.
   • Se hai problemi a smettere di bere, parla con un terapista per chiedere aiuto. Se pensi di avere un problema con l'alcolismo, partecipa a riunioni di gruppo di auto-aiuto come l'organizzazione Alcolisti Anonimi.

2. 
   

   
   Impara a controllare la sete. Durante la prima fase della malattia, non è sempre necessario limitare l'assunzione di liquidi, ma la maggior parte delle persone deve farlo quando la malattia è avanzata. Se si è in dialisi, i liquidi possono accumularsi nel corpo tra le sessioni e potrebbe essere necessario monitorare l'assunzione di liquidi durante il giorno. Trova il modo di gestire la tua sete senza bere troppi liquidi.
   • Usa piccoli bicchieri durante i pasti. Quando sei in un ristorante, restituisci il tuo drink dopo aver finito di bere in modo che i camerieri non ti servano più e resistano alla tentazione di bere troppa acqua.
   • Prova a congelare i succhi di frutta distribuendoli in vassoi per cubetti di ghiaccio.Succhiali come ghiaccioli per calmare lentamente la tua sete. Assicurati anche di considerare questi cubetti di ghiaccio nella tua assunzione giornaliera di acqua.
   • Se è necessario limitare l'assunzione di acqua, è possibile utilizzare una brocca per monitorare il consumo giornaliero. Riempilo con acqua e bevi solo quest'acqua per tutto il giorno. Se prendi qualcos'altro che può essere considerato una bevanda (caffè, latte, gelatina o gelato), rimuovi dalla caraffa la quantità di acqua equivalente a quella che hai consumato. Ricorda di considerare frutta e verdura in scatola, zuppe e qualsiasi altra fonte di liquido.

3. 
   

   
   Fai molta attenzione alle bevande analcoliche. Evitali il più possibile perché sono una fonte di calorie e zuccheri inutili. Tuttavia, se vuoi prenderlo a volte, scegli delle bevande chiare. Le bibite al limone, come lo Sprite, sono migliori delle bibite scure come la Coca-Cola e la Pepsi-Cola.
   • Evitare cole e bevande contenenti acido fosforico o fosfato. Le bevande analcoliche contengono anche elevate quantità di sodio ed è importante ridurre l'apporto di sodio.

4. 
   

   
   Bevi meno succo d'arancia. Il succo d'arancia contiene molto potassio. Se hai una malattia renale cronica, non prenderla. Prendi invece succo d'uva, mela o mirtillo.