Come sapere se le mele su un melo sono mature

Contenuto

• stadi
• Parte 1 Imparare a identificare le mele mature
• Parte 2 Test della maturità dei frutti

Le mele maturano in diversi periodi dell'anno a seconda della varietà, delle condizioni meteorologiche e della posizione del frutto sul melo. Sebbene possano maturare in date leggermente diverse ogni anno a seconda del tempo, il periodo è generalmente più o meno lo stesso. Se le tue mele erano mature a novembre dello scorso anno, dovrebbero essere pronte a raccogliere più o meno in questo momento quest'anno. Se non sai quando sono maturi l'anno scorso, qual è la loro varietà o quando le mele nella tua zona sono generalmente pronte per la raccolta, puoi cercare alcuni segni per determinare se sono mature o meno.

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Parte 1 Imparare a identificare le mele mature

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   Considera la regione. Le mele maturano prima nei climi caldi che in quelli freddi, perché il caldo li aiuta a maturare. Allo stesso modo, i frutti con esposizione a sud ricevono più luce solare e possono essere maturi prima di quelli con esposizione a nord.
   • Nei climi freddi, le mele vengono generalmente raccolte tra settembre e ottobre.
   • Nei climi più caldi, possono essere pronti tra la fine dell'estate e l'inizio delle emps.

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   Guarda il colore Il segno più evidente è il colore delle mele. Golden Delicious passa dal verde al giallo quando è maturo, mentre Red Delicious diventa completamente rosso. Se il tuo melo produce frutti con buccia a strisce o aree rosse o rosa, le parti verdi diventeranno gialle quando le mele saranno mature.
   • Sfortunatamente, alcune nuove varietà sono meno ovvie. Possono diventare completamente rossi prima di essere maturi o le parti verdi possono ingiallire solo dopo alcuni mesi di conservazione. In questo caso, taglia la buccia di uno dei frutti per vedere se è maturo prima di raccogliere tutte le mele. Quando queste varietà sono mature, la loro carne dovrebbe passare dal verde chiaro al bianco.
   • Il colore della cavità attorno allo stelo consente anche di determinare se alcune varietà sono mature. In generale, questa parte diventa più chiara quando il frutto matura.

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   Aspetta che cadano alcune mele. Gli alberi di mele lasciano cadere i loro frutti quando vengono murati per riprodursi. Attendi fino a quando una o due mele cadono dall'albero per determinare se sono pronte per la raccolta.
   • Le mele mature dovrebbero essere abbastanza facili da raccogliere semplicemente ruotandole leggermente verso l'alto. Evita di raccoglierli tirandoli verso il basso.
   • Se i frutti che sembrano buoni stanno iniziando a cadere, probabilmente stanno iniziando a ottenere un po 'troppo e devi raccoglierli il prima possibile.

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   Guarda i difetti. Le mele mature di solito hanno semi marrone scuro piuttosto che bianchi. Tuttavia, tenere presente che questo non è necessariamente il caso delle varietà a maturazione precoce. Questi possono avere semi chiari anche quando sono maturi. Altre varietà possono avere semi che diventano marroni diverse settimane prima della maturazione del frutto. È quindi utile informarsi sulla varietà di meli che hai nel giardino.

Parte 2 Test della maturità dei frutti

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   Assaggia una mela. Questo è il modo più conclusivo per determinare se i frutti sono maturi. La polpa dovrebbe essere aspra o dolce a seconda della varietà ed essere leggermente tenera, ma per nulla morbida.
   • Se tutte le trappole indicano che le mele sono pronte per essere raccolte, ma non sono così dolci come dovrebbero essere, non preoccuparti, soprattutto se hai una varietà di Delicious. Alcune varietà diventano più dolci dopo essere state raccolte e conservate per un breve periodo.

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   Metti alla prova la coerenza. Le mele mature sono leggermente più dure di quelle ancora verdi. Una buona tecnica per determinare se un frutto è maturo è di strizzarlo delicatamente tra il pollice e l'indice. Se lasci un leggero incavo nella pelle, la mela è matura. Tuttavia, se non si ha l'abitudine di utilizzare questa tecnica, potrebbe essere necessario del tempo per padroneggiarla.

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   Iodizzare la carne. Come ultima risorsa, puoi tagliare una mela a metà attraverso il centro e spruzzare il liodo sulla polpa per determinare la maturità del frutto. Le cellule che non sono mature diventeranno scure a contatto con il liodo a causa del loro contenuto di amido. Se vuoi conservare le mele, devono rimanere bianche al centro e avere macchie scure su circa tre quarti a metà della polpa. Se la polpa rimane completamente bianca, il frutto è maturo e deve essere consumato immediatamente o conservato in un modo o nell'altro.