Come scaldare le costolette

Contenuto

• stadi
• Metodo 1 Riscalda le costolette in un forno
• Metodo 2 Riscalda le costolette su una griglia

Il modo migliore per riscaldare le braciole è usare una griglia o un forno. Quindi, manterranno meglio il loro fascino e se restano salati saranno deliziosi! Il tempo richiesto varia a seconda delle loro dimensioni e spessore, ma il metodo rimane lo stesso. Questa ricetta è particolarmente adatta a cremagliera braciole (o quadrato o quadrata).

stadi

Metodo 1 Riscalda le costolette in un forno

1. 
   

   
   Scongelali. Se le braciole sono nel congelatore, toglierle per alcune ore prima di riscaldarle.

2. 
   

   
   Preriscalda il tuo forno. Preriscalda il forno a una temperatura di 120 ° C. Se la temperatura è più alta, la carne potrebbe indurirsi, restringersi e seccarsi.

3. 
   

   
   Cospargere di salsa. Copri tutta la carne con la salsa. La salsa barbecue è l'ideale.

4. 
   

   
   Porta un foglio di alluminio. Racchiudere le costolette in 2 fogli di foglio di alluminio, facendo attenzione a non strapparlo, altrimenti potrebbero sporcarsi.

5. 
   

   
   
   
   Prendi una teglia. Metti le costolette in una teglia o su una teglia e posizionale a metà del forno.

6. 
   

   
   Scalda la carne. Le tue costolette saranno pronte quando la temperatura interna raggiungerà i 65 ° C.Potrebbe richiedere fino a un'ora, a seconda delle dimensioni dei pezzi.

7. 
   

   
   Portali fuori dal forno. Rimuovere il foglio di alluminio e rimetterlo nel forno, accendendolo griglia (o grill). Lasciare la carne per 5-10 minuti senza chiudere la porta del forno e capovolgerla e attendere che la salsa inizi a fare piccole bolle. Lasciare aperta la porta del forno e il termostato acceso.

8. 
   

   
   Goditi le tue costolette. Portali fuori dal forno e lasciali riposare per circa 5 minuti prima di banchettare!

Metodo 2 Riscalda le costolette su una griglia

1. 
   

   
   
   
   Togli le braciole dal congelatore. Se congelato, scongelare o conservare in frigorifero per un po 'prima di cuocere a temperatura ambiente.

2. 
   

   
   Coprire con la salsa. Coprire tutte le braciole con la salsa, come la salsa barbecue.

3. 
   

   
   Preriscaldare la griglia. Preriscalda la griglia a una temperatura di 120 ° C, ma lascia il coperchio chiuso. Se si utilizza una griglia a gas, impostarla su mezzi.

4. 
   

   
   Porta un foglio di alluminio. Circonda le tue costolette con 2 fogli di foglio di alluminio.

5. 
   

   
   Scalda la carne. Posiziona le braciole sulla griglia, ma esponile al calore indiretto (non al di sopra della fonte di calore). Riscaldali fino a quando la loro temperatura interna è di circa 65 ° C.

6. 
   

   
   Rimuovere il foglio di alluminio. Metterli ora sopra la fonte di calore (dopo averli rimossi dalla pellicola) e lasciarli per 5-10 minuti su ciascun lato, fino a quando la salsa inizia a produrre piccole bolle.

7. 
   

   
   Goditi la tua carne. Rimuovere le braciole dalla griglia e lasciarle riposare circa 5 minuti prima di assaporarle.