Come preparare una purea

Contenuto

• stadi
• Metodo 1 Prepara una purea tradizionale
• Metodo 2 Prepara altri tipi di purè di patate

Per preparare le purè di patate, tutto ciò che devi fare è sbucciarle, cuocerle, aggiungere alcuni ingredienti e schiacciarle. Puoi anche conservare le bucce delle patate in modo che la purea abbia più sapore. Se vuoi sapere come preparare la purea, segui questi passaggi.

stadi

Metodo 1 Prepara una purea tradizionale

1. 
   

   
   Sbucciare le patate. Dopo aver lavato accuratamente le patate con acqua fredda, prendi un coltello affilato o un pelapatate. Puoi anche mantenere la pelle delle patate Yukon Gold o quelle con la pelle rossa, se vuoi, ma per altre patate, devi sbucciarle.

2. 
   

   
   Cuocere le patate in una grande pentola d'acqua. Per prima cosa, fai bollire l'acqua, aggiungendo un pizzico di sale. La padella dovrebbe essere abbastanza grande da contenere ampiamente tutte le patate. Una volta che l'acqua inizia a bollire, mettere le patate e cuocere coperto per 15-20 minuti o fino a quando saranno teneri. Per testare la cottura, piantare una forchetta e vedere se sono abbastanza teneri. Al termine della cottura, svuotare l'acqua di cottura e mettere le patate in un contenitore.

3. 
   

   
   
   
   Schiaccia le patate mentre aggiungi gli altri ingredienti. Inizia a schiacciare le patate e aggiungi il burro fuso e il latte mentre procedi. Questo conferisce alle purè di patate un gusto ricco e cremoso. Inoltre, facilita la frantumazione delle patate. Uno schiacciapatate vecchio stile è l'ideale per schiacciare le patate, ma puoi anche usare una forchetta grande, una frusta o un cucchiaio di legno.
   • Puoi preparare la tua purea con i seguenti utensili: uno schiacciapatate con manico, uno schiacciapatate in acciaio inossidabile, una smerigliatrice o un miscelatore elettrico.
   • Non farlo purea con un robot da cucina o avrai alcuni piccoli problemi di pulizia!

4. 
   

   
   Condisci e disponi in un piatto di presentazione. Salate e pepate mentre assaggiate fino ad ottenere il gusto che preferite.

5. 
   

   
   
   
   Servire caldo! Decorare con 4 rametti di prezzemolo e mangiare mentre fa caldo!

Metodo 2 Prepara altri tipi di purè di patate

1. 
   

   
   Prepara una purea di burro non cremosa. Per preparare una tale purea, aggiungi burro non salato e brodo di pollo con le patate.

2. 
   

   
   Prepara una purea d'aglio. Per rendere il tuo mash più gustoso, puoi prendere qualsiasi tipo di patata. È quindi sufficiente aggiungere aglio, una miscela di aglio e olio d'oliva, parmigiano e altri prodotti mediterranei.

3. 
   

   
   Prepara una purea di wasabi. Aggiungi wasabi, aglio e brodo vegetale.

4. 
   

   
   Prepara la purea in stile russo. Per questa purea, prendi alcune patate dalla pelle rossa che manterrai. Per un chilo di purea, aggiungi 230 g di panna fresca, 50 g di burro, 1/2 cucchiaino di sale e 80 g di aneto tritato.