Come preparare una fonduta cinese
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La fonduta cinese è composta da varie carni crude, verdure, noodles, tofu, frutti di mare e ravioli, che vengono immersi in una pentola comune o individuale di brodo aromatizzato usando le bacchette per cucinarli. Il cibo viene quindi rimosso dalla fonduta con le bacchette o il colino e assaggiato, spesso con contorni come riso o salsa barbecue cinese (noto anche come satay o sacha).
La fonduta cinese può includere tutte le varietà di carne, verdure o noodles in base ai gusti individuali. Tradizionalmente, venivano utilizzati ingredienti diversi a seconda della regione della Cina in cui veniva servito il piatto. Ad esempio, coloro che vivevano vicino al mare preparavano frutti di mare, mentre quelli che vivevano nell'entroterra avevano maggiori probabilità di usare carne di maiale, agnello o capra. L'origine della fonduta cinese risale a più di 1.000 anni fa. Il piatto viene solitamente servito oggi per celebrare il capodanno cinese, ma è anche un pasto invernale molto popolare. Segui alcuni semplici passaggi per preparare la tua fonduta cinese fatta in casa.
stadi
- 9 Goditi la tua fonduta cinese. pubblicità
consiglio
- I funghi shiitake disidratati e reidratati (in una ciotola d'acqua) sono un'opzione croccante molto popolare per la tua fonduta cinese.
- Prova diversi ingredienti nella tua fonduta cinese: diversi brodi, carni, verdure e salse.
avvertenze
- Dì ai tuoi ospiti come cucinare le loro carni. Non mangiare pesce o frutti di mare che sarebbero sempre trasparenti. Assicurati che la carne sia sufficientemente cotta prima di rimuoverla dal brodo.
Elementi necessari
- Un wok, un piatto di terracotta o un piatto di shabu shabu
- brodo
- Carne affettata finemente
- Piccoli frutti di mare come gamberi, capesante o pesce fresco
- Abbinamenti come verdure verdi, noodles, funghi, tofu o ravioli
- Ingredienti per preparare salse come olio di sesamo, salsa barbecue cinese, salsa di soia o salsa agrodolce
- Bacchette o piccoli colini
- Una piccola piastra elettrica
- Ciotole per la salsa
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