Come preparare un ceviche di pesce

Contenuto

• ingredienti
• per la salsa "Tiger Leche"
• Per il ceviche stesso
• stadi
• Metodo 1 di 2:
  Prepara la salsa Tiger Leche
• consiglio

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Il Ceviche è un piatto di pesce marinato in una salsa leggermente acida, che "cucina" il pesce fino a quando la polpa è tenera e quindi commestibile. Una ceviche è composta da una salsa originale, la "tigre leche" o "latte di tigre" e da pesce, patate dolci e peperoni. Continua a leggere per imparare a preparare questo delizioso piatto. Questa ricetta è indicata per 4 persone.

Ceviche - o cebiche - è consumato in molti paesi dell'America Latina, ognuno con la sua ricetta!

ingredienti

per la salsa "Tiger Leche"

• il succo di 5 lime freschi (circa 100 ml)
• 2 spicchi d'aglio tritati
• 1 cucchiaio di coriandolo fresco
• 1/2 peperoncino habanero, seminato e tritato
• 1/2 cipolla rossa tritata
• 100 ml di succo di pesce o vongole
• sale a vostro piacimento

Per il ceviche stesso

• una patata dolce
• 1 peperone habenero, seminato e tritato
• 1 pesce bianco e magro come la passera di mare o la sogliola
• 1 cipolla rossa tritata
• sale a vostro piacimento
• coriandolo per decorare

stadi

Metodo 1 di 2:
Prepara la salsa Tiger Leche

1. 4 Vesti il ​​tuo ceviche. Con i suoi bei colori e il suo fascino, il ceviche viene spesso servito in grandi ciotole o in ciotole di vetro. Servire anche su un piatto sopra insalata con pezzi di patata dolce come accompagnamento. Decorare con fette di coriandolo e cipolla rossa. pubblicità

consiglio

• Per un piatto speziato, più autentico, preferisci i peperoni ají limo.
• Per preparare un buon ceviche, usa sempre pesce fresco e lime

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