Come preparare le uova scozzesi

Contenuto

• ingredienti
• stadi
• consiglio
• avvertenze
• Elementi necessari

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Le uova scozzesi sono perfette per un picnic o un aperitivo. Sono gustosi e facili da preparare e puoi personalizzarli facilmente con le tue carni ed erbe preferite.

ingredienti

Per 6 uova scozzesi

• 6 uova fresche
• 2 uova per l'impanatura
• 300 g di salsiccia
• 300 g di maiale macinato (o salsiccia)
• 60 g di farina
• 120 g di pangrattato
• Sale e pepe per condimento
• Olio vegetale (abbastanza per riempire una padella da 2,5 cm

Erbe aromatiche (scegli una o due)

• 45 ml (3 cucchiai) di prezzemolo tritato, salvia e / o timo
• 15-30 ml (da 1 a 2 cucchiai) di curry o senape in polvere
• 15 ml (1 cucchiaio) di zenzero e peperoncino tritati finemente (a vostro piacimento)
• 15 ml (1 cucchiaio) di cumino, polvere di coriandolo e paprika

stadi

1. 9 Servire immediatamente o mettere in frigorifero. Puoi mangiare le tue uova scozzesi calde o tenerle in frigorifero. Per motivi di igiene alimentare, non lasciarli in frigorifero per più di due ore (o un'ora in acqua calda). Se hai intenzione di mangiarli durante un picnic, portali in un luogo più fresco. pubblicità

consiglio

• Servi le tue uova scozzesi con una salsa salata, in un'insalata greca o Cesare.
• Puoi cucinare una versione più sana cuocendo le uova nel forno, ma possono diventare più fragili più facilmente. In questo caso riduci la quantità di carne che utilizzerai (circa 450 g), preriscalda il forno a 200 ° C e cuoci le uova per 20-30 minuti.

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avvertenze

• Non usare pangrattato fresco poiché assorbe troppo grasso. Per ottenere un aspetto croccante sono necessarie briciole di pane essiccate o fiocchi di mais schiacciati.
• Le uova fresche sono più difficili da sbucciare. Se hai galline o acquisti uova da un coltivatore locale, attendi una settimana prima di usarle.

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Elementi necessari

• Una grande ciotola
• Tre piccole ciotole
• Una padella
• Una padella

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