Come preparare i fiocchi d'avena

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I fiocchi d'avena sono biscotti scozzesi che accompagnano formaggi, marmellate, salse o che vengono consumati naturali. È molto importante utilizzare fiocchi d'avena freschi per questi biscotti, altrimenti diventeranno troppo vecchi. Devi avere circa 25 minuti di preparazione e 20 minuti di cottura.

Questa ricetta è per circa 20 avena.

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1. 
   

   
   Metti i fiocchi d'avena in una grande ciotola. Aggiungi il burro e il sale. Mescola delicatamente il burro e la farina d'avena con la punta delle dita.

2. 
   

   
   Aggiungi l'acqua. Mescolare e lasciare riposare per 5-10 minuti. Ciò consentirà ai fiocchi di avena di assorbire completamente l'acqua.

3. 
   

   
   Preriscalda il forno a 180 gradi. Metti un foglio di carta pergamena su una teglia.

4. 
   

   
   Con le mani, fai delle palline con il composto. Metti i fiocchi d'avena su una tavola per evitare che l'impasto si attacchi.

5. 
   

   
   
   
   Metti la palla di pasta su una tavola. Con un mattarello, appiattire la palla. Il biscotto dovrebbe avere uno spessore di circa 3 mm. Aggiungi fiocchi d'avena per evitare che l'impasto si attacchi alla tavola.

6. 
   

   
   Dai una forma arrotondata ai tuoi biscotti. Usa un tagliabiscotti o un bicchiere per preparare biscotti rotondi di circa 7,5 cm di diametro. Metti i biscotti sulla teglia.

7. 
   

   
   Metti i biscotti in forno per 15 minuti. Girare i biscotti con una spatola o altro e lasciarli cuocere altri 5 minuti.

8. 
   

   
   Rimuovili dal forno. Lasciali raffreddare. Una volta freddi, sono pronti per essere serviti con formaggio o altro.

9. 
   

   
   
   
   E questo è tutto!

• Una grande ciotola
• Utensili da mescolare
• Un tagliere di legno per involtini di avena
• Un mattarello
• Un piano cottura
• Carta da forno
• Una formina per biscotti rotonda o un bicchiere con un diametro di 7 cm
• Una spatola
• presine
• Un posto per raffreddare i biscotti