Come preparare lorzo

Contenuto

• stadi
• Metodo 1 Preparazione di un orzo semplice
• Metodo 2 Preparazione cremosa di aglio e parmigiano Dorzo
• Metodo 3 Preparazione di un orzo anier
• Metodo 4 Preparazione del dorzo ai funghi

La parola italiana orzo significa "orzo". È considerata una pasta saporita sotto forma di riso. Il lorzo può essere gustato in molti modi diversi come la natura, in zuppa, spezie condite o accompagnando verdure e carne. Se vuoi sapere come prepararlo, segui questi passaggi.

stadi

Metodo 1 Preparazione di un orzo semplice

1. 
   

   
   Versa 4 cucchiai di olio d'oliva in una padella antiaderente. Una casseruola media sarà più adatta per questa preparazione. Scaldare la padella a fuoco medio per circa 2 minuti fino a quando l'olio è caldo. Se lo desideri, puoi sostituire l'olio d'oliva con il burro.

2. 
   

   
   Aggiungi lorzo nella padella. In generale, il lorzo viene venduto in confezioni da un chilo, quindi utilizzare metà del pacchetto.

3. 
   

   
   Mescolare lorzo con olio con un cucchiaio di legno o una spatola di gomma. Puoi renderlo leggermente marrone per dargli un sapore ricco di noci. Questo richiederà tra 2 e 5 minuti, a seconda del calore del fuoco di cottura. Sil si annerisce rapidamente, togli la padella dal fuoco, l'idea è quella di grigliare il lorzo, non di bruciarlo.

4. 
   

   
   
   
   Aggiungi le 2 tazze di brodo di pollo. Versare prima 1 tazza, quindi aggiungere la seconda tazza a poco a poco per consentire al lorzo di assorbire il brodo. Se vuoi un orzo più cremoso, versa solo una tazza e mezzo di brodo.

5. 
   

   
   Porta ad ebollizione la miscela aumentando il fuoco di cottura. Quindi ridurre a fuoco basso e lasciare sobbollire il lorzo e il brodo per 10-15 minuti, fino a quando il lorzo è tenero e ha assorbito tutto il brodo.
   • In rari casi, il lorzo può assorbire tutto il brodo. In questo caso, aggiungi semplicemente un po 'di brodo o acqua nella padella per continuare la cottura.

6. 
   

   
   Servire. Servi questa deliziosa natura orzo come piatto principale o come accompagnamento a un pezzo di pollo o manzo.

Metodo 2 Preparazione cremosa di aglio e parmigiano Dorzo

1. 
   

   
   
   
   Fai bollire una padella d'acqua.

2. 
   

   
   Versa 2 tazze di dorzo nell'acqua.

3. 
   

   
   Cuocere lorzo a fuoco medio per 10-12 minuti. Leggi le istruzioni sulla confezione per vedere esattamente per quanto tempo deve essere cotto il lorzo. Quando il lorzo è cotto, scolarlo.

4. 
   

   
   Sciogli il burro in una padella capiente a fuoco medio.

5. 
   

   
   Aggiungi 1 cipolla tritata nella padella. Cuocere la cipolla in padella per circa 3-4 minuti per caramellare.

6. 
   

   
   Aggiungi aglio e peperoncino nella padella. Quindi cuocere gli ingredienti insieme per circa 2 minuti.

7. 
   

   
   Riduci il fuoco al minimo.

8. 
   

   
   Metti gli altri ingredienti nella padella. Aggiungere lorzo cotto, parmigiano grattugiato, miscela di latte e panna, prezzemolo tritato e sale. Mescola gli ingredienti per 2 minuti per scaldare il lorzo.

9. 
   

   
   Servire. Condisci il lorzo con un po 'di pepe nero a piacere e gustalo immediatamente.

Metodo 3 Preparazione di un orzo anier

1. 
   

   
   Versare 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva in una padella a fuoco medio-alto. Metti l'olio nella padella, mescolandolo da sinistra a destra fino a quando l'olio non si distribuisce uniformemente sul fondo della padella.

2. 
   

   
   Soffriggere aglio, scalogno, zucchine e carote in padella per 5 minuti. Metti 2 spicchi d'aglio tritati, 2 scalogni tritati, 1 zucchine tritate e 1 tazza di carote tritate nella padella per combinare i sapori durante la cottura.

3. 
   

   
   Aggiungi il curry, il brodo di pollo e porta ad ebollizione. Aggiungi il curry e il brodo nella padella e attendi fino a quando il composto non bolle.

4. 
   

   
   Aggiungi 1 tazza di dorzo e cuoci per 10 minuti. Coprire il lorzo e ridurre il calore a medio. Cuocere gli ingredienti e non dimenticare di mescolare di tanto in tanto con un cucchiaio di legno per mescolare i sapori. Per un orzo al dente, cuoci gli ingredienti per 10 minuti. Se vuoi un orzo più morbido, cuoci 1 o 2 minuti in più. Quindi rimuovere la padella dal fuoco.

5. 
   

   
   Quindi aggiungere formaggio, prezzemolo e piselli. Mescolare con parmigiano grattugiato, prezzemolo e 1 tazza di piselli.

6. 
   

   
   Servire. Condire il piatto con un po 'di sale e pepe nero a piacere e gustarlo immediatamente.

Metodo 4 Preparazione del dorzo ai funghi

1. 
   

   
   Bollire l'acqua in una casseruola media.

2. 
   

   
   Versa il lorzo nell'acqua.

3. 
   

   
   Cuocere lorzo a fuoco medio per 8-10 minuti. Leggi le istruzioni sulla confezione per vedere esattamente per quanto tempo deve essere cotto il lorzo. Quando il lorzo è cotto, scolarlo. Non aggiungere sale o burro al momento, lo farai più tardi.

4. 
   

   
   Sciogli il burro in una padella capiente a fuoco medio per un minuto. Sciogli il burro fino a quando leggermente dorato.

5. 
   

   
   Aggiungi i funghi, il pepe e il sale nella padella e friggi per 4 minuti. Aggiungi i funghi di Parigi affettati, il pepe nero e il sale nella padella. Cuocili per 4 minuti o fino a quando i funghi rilasciano il loro liquido. Mescolali per mescolare i sapori.

6. 
   

   
   Aggiungi brodo di pollo e aceto balsamico bianco. Mescolare questi ingredienti per 30 secondi prima di aggiungere lorzo.

7. 
   

   
   Aggiungi lorzo ed erba cipollina tritata. Mescola gli ingredienti per un minuto, finché il lorzo non è ben cotto.

8. 
   

   
   Servire. Cospargere il lorzo con alcune patatine di Pecorino Romano e gustarlo immediatamente.

9. 
   

   
   Avete finito.