Come sbucciare una cipolla rapidamente

Contenuto

• stadi
• Metodo 1 Sbucciare le metà verticali
• Metodo 2 Applicare calore

Non molti di noi amano sbucciare le cipolle, specialmente quando le lacrime iniziano a fluire. Fortunatamente, esistono diverse tecniche per tagliare e sbucciare rapidamente queste verdure, indipendentemente dalle loro dimensioni.

stadi

Metodo 1 Sbucciare le metà verticali

1. Taglia una cipolla Tagliarlo in due in direzione dell'altezza.

2. 
   

   
   Posa le metà. Appoggiateli su un tagliere con il taglio rivolto verso il basso.

3. 
   

   
   Taglia le estremità. Rimuovere la porzione che non viene consumata nella parte superiore e inferiore di ogni metà.

4. 
   

   
   Rimuovere la pelle. Rimuovi lo strato superiore delle mezze cipolle.

5. 
   

   
   Risciacqua la cipolla. Risciacquare le metà con acqua fredda per rimuovere i residui di pelle. Ciò ridurrà anche la quantità di residuo che punge gli occhi quando si tagliano le cipolle.

6. 
   

   
   
   
   Affettare la cipolla Se tagliato a metà, è molto più facile tagliare a strisce sottili.

7. 
   

   
   Trita la verdura. Dopo il taglio, ruotare il tagliere di 90 ° per tagliare facilmente la cipolla in piccoli dadi.

Metodo 2 Applicare calore

1. 
   

   
   Scalda una padella.

2. 
   

   
   Taglia una cipolla a metà. Rimuovere le parti che non sono state mangiate (sopra e sotto).

3. 
   

   
   Forare la carne. Forare la faccia tagliata di ogni metà con una forchetta. Quindi tieni la pelle sul fondo della padella calda.

4. 
   

   
   
   
   Sbucciare la cipolla. Attendere che lo strato esterno si rilassi sotto l'effetto del calore. A questo punto, togli la mezzena dalla padella e rimuovi facilmente la pelle.

• Se lasci la fine con le radici, la cipolla sarà molto più facile da scalpellare. Per tritarlo, è consigliabile rimuovere entrambe le estremità. Se lasci quello con le radici, non dimenticare di rimuoverlo alla fine.
• È possibile rimuovere lo strato superiore di carne contemporaneamente alla pelle per rendere il processo molto più semplice.
• Immergi le cipolle in acqua fredda per 10 minuti prima di tagliarle per evitare che piangano.
• Se non vuoi tagliare una cipolla a metà, fai un'incisione poco profonda dall'alto verso il basso. Fai scorrere la punta del coltello sotto lo strato esterno e sollevalo per rimuoverlo.
• Se indossi occhiali da sub, non piangerai quando tagli la cipolla. Puoi sembrare ridicolo, ma i tuoi occhi non soffriranno!
• Puoi anche provare a masticare una gomma da masticare o tenere un pezzo di pane in bocca lasciandolo traboccare per evitare di piangere.
• Se non vuoi indossare gli occhiali, prova a mettere un cappuccio di tovagliolo di carta in ciascuna narice o trattieni il respiro per evitare che la cipolla ti bruci gli occhi mentre lo tagli.
• Questo non è possibile per tutti, ma se indossi le lenti, può anche proteggere gli occhi durante il taglio.

• Se possibile, utilizzare taglieri separati per ciascuna delle seguenti categorie: carne cruda, pollame, cibi cotti, frutti di mare, frutta e verdura e prodotti lattiero-caseari. Ciò eviterà la contaminazione di diversi tipi di alimenti (ad esempio, i batteri nella carne cruda possono contaminare le verdure se vengono tagliate sulla stessa tavola). Dopo ogni utilizzo, lavare le schede con acqua calda e sapone.
• Sciacquare sempre la frutta e la verdura prima di tagliarle per evitare che il coltello trasferisca gli elementi sulla pelle alla carne.
• Usa un coltello dritto. Se dentellato, ruoterà nella polpa della cipolla da taglio e otterrai fette irregolari. Se non stai attento, puoi anche farti del male.
• Fai sempre attenzione quando usi un coltello da cucina per evitare di tagliarti.
• Lavati le mani strofinandole contro il piatto di una lama in acciaio inossidabile dopo aver tagliato un po 'di cipolla (o aglio) per eliminare l'odore della pelle.