Come preparare gli asparagi

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È importante adornare gli asparagi prima della cottura. Questo rimuove l'estremità dura dello stelo.

stadi

1. 1 Tenere la base dello stelo con una mano e il centro dell'altra mano.
2. 2 Piegare leggermente lo stelo. Lo stelo dovrebbe rompersi automaticamente alla giunzione di parti morbide e dure.
3. 3 Sbucciare gli asparagi bianchi. Non sbucciare gli asparagi verdi.
4. 4Usa gli asparagi nelle tue ricette. pubblicità

consiglio

• Quando acquisti asparagi, cerca gli asparagi con il gambo solido, fragile e lucido. Controlla che le punte degli asparagi siano compatte e leggermente violacee.
• Ci sono asparagi bianchi, verdi e viola.

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avvertenze

• Gli asparagi non sono freschi quando gli steli sono morbidi, giallastri o secchi.

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