Come conservare il cibo durante un'interruzione di corrente

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Durante un'interruzione di corrente, è molto importante seguire le regole di base per la sicurezza alimentare. Sarà possibile conservare il cibo, a seconda della durata dell'interruzione di corrente e di cosa farai per conservarli più a lungo.

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1. 
   

   
   Consumare cibi deperibili a temperatura ambiente entro due ore. Gli alimenti deperibili rimangono sani per 2 ore se conservati in una stanza in cui la temperatura è inferiore a 25 ° C. Se la temperatura della tua stanza è superiore a 25 ° C, avrai solo un'ora per consumare il tuo cibo non refrigerato prima che i batteri inizino a invadere.

2. 
   

   
   Lasciare il frigorifero e il congelatore chiusi. Aprili il meno possibile. Un frigorifero non aperto manterrà il cibo freddo per un massimo di 4 ore. Non appena il potere ritorna, dovrai comunque controllare il tuo cibo uno per uno. Un congelatore mezzo pieno dovrebbe conservare gli alimenti congelati per 24 ore mentre un congelatore solido dovrebbe tenerlo congelato per 48 ore.

3. 
   

   
   
   
   Copri il frigorifero e il congelatore con coperchi spessi per isolarli e mantenerli il più freschi possibile.

4. 
   

   
   In caso di interruzione prolungata della corrente, provare a trovare ghiaccio secco (o ghiaccio secco) per riempire il congelatore. Tuttavia, è necessario prendere precauzioni speciali quando si maneggia questo tipo di gelato. Se l'interruzione di corrente dura più di 4 ore, rimuovere la carne, il latte e altri prodotti caseari dal frigorifero e conservarli in un frigorifero con abbondante ghiaccio.

5. 
   

   
   Acquista un termometro culinario che ti darà immediatamente la temperatura del tuo cibo. Questo sarà cruciale nel determinare la sicurezza del tuo cibo una volta ripristinata la potenza. I prodotti refrigerati la cui temperatura sarà sempre inferiore a 4 ° C saranno comunque buoni da consumare. Verificare che i prodotti congelati siano sempre coperti di ghiaccio e che la loro temperatura sia inferiore a 4 ° C. In questo caso, puoi ricongelare questi alimenti, ma sappi che probabilmente avranno perso parte della loro qualità.