Come preparare una torta senza forno

Contenuto

• stadi
• Metodo 1 Prepara una Torta Al Vapore
• Metodo 2 Prepara un biscotto al cioccolato a cottura lenta
• Metodo 3 Prepara una torta con scaglie di cioccolato e microonde

Se non hai accesso a un forno o non vuoi accendere il forno quando è molto caldo, puoi comunque preparare una deliziosa torta, usando metodi di cottura alternativi. Cottura a vapore, cottura lenta e cottura a microonde sono alcuni dei metodi di cottura più semplici e più comuni.

stadi

Metodo 1 Prepara una Torta Al Vapore

1. 
   

   
   Preparare il vapore. Riempi il fondo di una grande pentola con 5-8 cm di acqua e porta ad ebollizione a fuoco alto. Ridurre il calore, quindi posizionare il piroscafo nella pentola.
   • Il cestello del vapore non deve toccare direttamente l'acqua bollente.
   • Dopo aver abbassato il fuoco, l'acqua dovrebbe continuare a bollire il brodo. Copri la pentola con il coperchio per evitare l'evaporazione dell'acqua mentre prepari la pastella.

2. 
   

   
   Ungere la tortiera. Rivestire una padella rotonda di 20 cm di diametro con margarina o spray da cucina antiaderente. Quindi fiorire leggermente il fondo e i lati dello stampo.
   • In caso contrario, è possibile rivestire i lati dello stampo con spray da cucina e coprire il fondo con carta pergamena.

3. 
   

   
   
   
   Crema di burro e zucchero. Mescola il burro e lo zucchero in una ciotola capiente. Sbattere la miscela ad alta potenza per diversi minuti o fino a quando la miscela è leggera e cremosa.

4. 
   

   
   Aggiungi le uova Aggiungi le uova alla miscela di burro, una alla volta, battendo dopo ogni uovo.
   • Assicurati che ogni uovo sia ben incorporato nella miscela prima di aggiungere quello successivo.
   • Se usi uova piccole invece di uova grandi, dovrai aggiungerne tre anziché due.

5. 
   

   
   Aggiungi farina e latte, alternando. Aggiungi un terzo della farina all'impasto e batti fino a quando non sarà ben incorporato. Quindi aggiungere metà del latte, sbattere di nuovo, fino a quando l'impasto è omogeneo.
   • Ripeti con la farina e il latte rimanenti. Aggiungi un terzo della farina, mescola, quindi aggiungi il resto del latte. Per finire, aggiungi l'ultimo terzo della farina.

6. 
   

   
   
   
   Aggiungi la vaniglia. Versa l'estratto di vaniglia in una rete sulla superficie dell'impasto. Batti tutto a potenza medio-alta fino a quando la vaniglia è incorporata.

7. 
   

   
   Dividi l'impasto. Versare un quarto dell'impasto in una piccola ciotola. Metti da parte i restanti 3 quarti.
   • La porzione più piccola di pasta sarà profumata con polvere di cacao e la porzione più grande sarà profumata solo alla vaniglia.

8. 
   

   
   Aggiungi il cacao in polvere nella piccola ciotola. Cospargi il cacao sulla piccola porzione di pastella per torte. Mescolare bene, a mano o con un miscelatore elettrico impostato a bassa potenza.

9. 
   

   
   Unire le due paste in padella. Versare l'impasto alla vaniglia nella teglia unta, quindi versare l'impasto al cioccolato sopra l'impasto.
   • Con un coltello, fai dei turbinii con le due paste, una nell'altra, senza mescolarle. Questo farà apparire l'effetto marmorizzato.

10. 
    

    
    Copri lo stampo. Coprire bene lo stampo con un foglio di alluminio. Piegare il foglio di alluminio sotto lo stampo per tenerlo in posizione.
    • La parte superiore dello stampo deve essere coperta strettamente. Altrimenti, l'umidità all'interno della pentola penetrerà nell'impasto e rovinerà la tua torta.

11. 
    

    
    Vapore per 30 a 45 minuti. Posizionare la tortiera al centro del cestello del vapore preriscaldato. Coprire il piroscafo e cuocere per 30 a 45 minuti o fino a quando uno stecchino inserito nel mezzo della torta non risulta pulito.
    • Cuocere a fuoco medio ed evitare di sollevare il coperchio mentre la torta è in cottura. Ogni volta che sollevi il coperchio, parte del vapore fuoriesce, aumentando il tempo di cottura.

12. 
    

    
    Lascia raffreddare prima di servire. A cottura ultimata, togli la torta dal vapore e lasciala raffreddare nella sua padella prima di accenderla su un piatto. Decora come preferisci e divertiti.

Metodo 2 Prepara un biscotto al cioccolato a cottura lenta

1. 
   

   
   Ungi una pentola a cottura lenta. Rivestire il fondo e i bordi di una pentola a cottura lenta con spray antiaderente.
   • Puoi anche usare una speciale carta da forno a cottura lenta per rendere ancora più facile la pulizia.
   • Nota che per questa ricetta avrai bisogno di una pentola a cottura lenta con una capacità da 2 a 4 litri. Se si utilizza una pentola a cottura lenta più piccola o più grande, sarà necessario regolare le proporzioni di conseguenza.

2. 
   

   
   Mescola gli ingredienti secchi. Mescola la farina, lo zucchero bianco, 2 cucchiai di cacao in polvere, il lievito e il sale in una ciotola media. Mescola tutto bene.
   • Questi ingredienti formeranno la base dell'impasto della torta.

3. 
   

   
   Aggiungi gli ingredienti bagnati. Versa il latte, l'olio vegetale e la vaniglia negli ingredienti asciutti. Mescolali per ottenere una miscela omogenea.
   • La pasta ottenuta può contenere alcuni piccoli grumi. Se noti grossi grumi, devi schiacciarli con un cucchiaio.
   • Continua a mescolare fino a quando gli ingredienti secchi non sono più visibili.

4. 
   

   
   Prepara il cuore che scorre. In un altro contenitore, unisci lo zucchero di canna e 60 ml di cacao in polvere. Aggiungi anche acqua calda alla miscela.
   • Prima mescola i due ingredienti secchi, quindi aggiungi l'acqua calda.
   • Continua a mescolare fino ad ottenere una pasta liscia e uniforme. Non lasciare grumi.

5. 
   

   
   Versare la pasta nella pentola a cottura lenta. Versare la pastella per dolci nella pentola a cottura lenta, quindi versarvi sopra il cuore. Non mescolare i due preparati.
   • Poiché l'impasto della torta sarà spesso, dovrai distribuirlo sul fondo della pentola a cottura lenta, con una spatola o la parte posteriore di un cucchiaio. Quindi verserai il cuore che scorre su di esso.
   • Cerca di distribuire il cuore che scorre sulla pastella della torta il più uniformemente possibile.

6. 
   

   
   Cucina a piena potenza. Chiudi il crockpot e impostalo a piena potenza. Cuocere la torta per 2 ore a 2 1/2 ore o fino a quando uno stecchino inserito al centro della torta risulta pulito.
   • Non rimuovere il coperchio durante la cottura della torta. Rimuovendo il coperchio, rilasciare molto calore, allungando il tempo di cottura.

7. 
   

   
   Lasciare raffreddare leggermente prima di servire. Una volta che la torta è cotta, spegni la pentola a cottura lenta. Rimuovere il coperchio e lasciare riposare la torta per 30 a 40 minuti prima di servire.
   • Invece di servire la torta a fette, dovresti servirla con un cucchiaio su piatti.
   • Puoi goderti questa torta da sola o servirla con gelato e coulis.

Metodo 3 Prepara una torta con scaglie di cioccolato e microonde

1. 
   

   
   Mescolare il mix di torta, zucchero e latte. Metti il ​​mix di torta, zucchero e latte direttamente in una tazza per microonde. Mescola gli ingredienti con una forchetta fino a ottenere una pasta liscia.
   • Tutte le tazze non possono essere passate nel microonde. Dovrai assicurarti che qualunque cosa tu scelga possa essere. Per questa ricetta, è possibile utilizzare altrimenti un ramekin microonde con una capacità di 250 ml.
   • Mentre mescoli gli ingredienti, prova a schiacciare il maggior numero possibile di grumi. Puoi lasciarne un po ', ma cerca di eliminare il più possibile.
   • Idealmente, ci dovrebbero essere circa 2-3 cm di spazio libero tra la superficie dell'impasto e la parte superiore della tazza. Se hai troppa pasta, versane metà in una seconda tazza.

2. 
   

   
   Aggiungi le gocce di cioccolato. Cospargere le gocce di cioccolato nell'impasto. Mescolare e incorporare nella preparazione fino a quando non sono distribuiti uniformemente.
   • Se preferisci una torta semplice, ometti semplicemente le gocce di cioccolato. Potresti sostituirli con altri ingredienti, come noci piccole o vermicelli al cioccolato, in proporzioni simili.

3. 
   

   
   Metti la miscela nel microonde per 60 secondi. Copri la tazza con un film di plastica e cuoci la torta nel microonde a piena potenza per 60 secondi o fino a quando il centro è fermo.
   • Le microonde che funzionano a bassa potenza potrebbero impiegare 40 secondi in più per cuocere la torta. Se il cuore della torta non è solido dopo i primi 60 secondi, cuoci la miscela a intervalli di 10 secondi fino a quando non è pronta.
   • Quando il centro della torta è cotto, uno stecchino inserito al centro dovrebbe risultare pulito.

4. 
   

   
   Sorseggia subito. Rimuovi l'involucro di plastica e decora la torta con panna montata, sciroppo di cioccolato o zucchero a velo, a seconda delle tue preferenze. Goditi la torta direttamente nella tazza.