Come preparare un caffè rinfrescante freddo

Contenuto

• stadi
• Metodo 1 Raffredda un caffè classico
• Metodo 2 Preparazione a freddo
• Metodo 3 Varianti

Il caffè freddo è la bevanda ideale per le mattine estive, la pausa gourmet pomeridiana o ogni volta che si desidera una buona tazza di caffè senza la necessità di una bevanda calda. Esistono vari modi per preparare un caffè freddo rinfrescante, dal semplice caffè freddo al caffè freddo per tutta la notte. Questa ricetta ti permetterà di preparare 1 bicchiere caffè freddo.

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Metodo 1 Raffredda un caffè classico

1. 
   

   
   Tieni presente che versando il caffè sul ghiaccio, otterrai un caffè sbiadito e un piccolo fruscio. Il motivo per cui la maggior parte dei ristoranti e dei caffè utilizza caffè preparato a freddo per produrre il caffè ghiacciato è che questo metodo impedisce al caffè di perdere sapore a contatto con il ghiaccio. Esistono, tuttavia, diversi modi per ottenere un delizioso caffè ghiacciato senza attendere 12 ore che la bevanda venga infusa.

2. 
   

   
   Prepara un caffè due volte più duro del tuo e versa il composto in un bicchiere pieno di cubetti di ghiaccio. Il modo più semplice per ottenere un caffè freddo con gusto è prepararlo due volte più corposo, quindi lasciare che il ghiaccio diluisca il caffè. Prepara il caffè come fai di solito, usando il doppio del caffè macinato del solito (o metà dell'acqua). Lascia raffreddare il caffè per 2-3 minuti prima di versarlo in un bicchiere pieno di cubetti di ghiaccio.
   • Potrebbe essere necessario aggiungere più ghiaccio alla bevanda per mantenerla fresca perché il ghiaccio si scioglierà rapidamente.

3. 
   

   
   
   
   Prepara i cubetti di ghiaccio per il caffè e aggiungili al tuo caffè caldo. Questi meravigliosi cubetti raffredderanno il tuo caffè senza diluirlo. Prendi un nuovo vassoio per cubetti di ghiaccio o riserva un vassoio per cubetti di ghiaccio esclusivamente per i tuoi cubetti di ghiaccio nella caffetteria, poiché il caffè lascerà un leggero sapore sulla plastica.
   • Prepara il tuo caffè come fai normalmente.
   • Lascialo raffreddare a temperatura ambiente.
   • Versare il caffè in un vassoio per cubetti di ghiaccio e lasciarlo nel congelatore per una notte.
   • Usa questi cubetti di ghiaccio per il caffè per rinfrescare il tuo caffè caldo.

4. 
   

   
   Metti il ​​tuo caffè in frigorifero. Il modo più semplice per ottenere un caffè freddo è versare il caffè in una tazza, che verrà quindi messo in frigorifero. Assicurati di coprire la tazza, in modo che il caffè non senta l'odore del frigorifero. Non avrai un caffè abbastanza freddo da chiamarlo "caffè ghiacciato", ma poi aggiungi cubetti di ghiaccio al caffè per raffreddare ancora di più la bevanda.

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   Addolcisci il tuo caffè mentre è caldo. Lo zucchero si dissolve meglio in un liquido caldo. Per risultati ottimali, aggiungi lo zucchero al caffè prima di raffreddarlo. E se puoi aggiungere latte e panna in qualsiasi momento, preferibilmente fallo appena prima di servire la bevanda.

Metodo 2 Preparazione a freddo

1. 
   

   
   Sappi che la preparazione a freddo è il modo migliore per ottenere un caffè freddo con gusto. Questo metodo ti impedisce di diluire il tuo caffè con cubetti di ghiaccio o che il caffè non perda il suo sapore mentre lo lasci riposare. Il caffè preparato a freddo ha meno acidità del caffè convenzionale ed è meno amaro.

2. 
   

   
   Mescolare il caffè macinato con acqua in una caraffa. Mescolare fino a quando non ci sono più grumi di caffè. Versare circa 4½ volte più acqua del caffè: per preparare 8 tazze di caffè, versare 8 tazze d'acqua e 1 tazza e mezza di caffè macinato.
   • Se prepari il tuo caffè, modellalo il più finemente possibile. Uno stampaggio molto fine sarà più adatto per la preparazione di caffè freddo.

3. 
   

   
   Aggiungi lo zucchero prima di refrigerare il caffè. Lo zucchero si dissolverà meglio in acqua tiepida. La bevanda fredda che otterrai sarà già dolce. Addolcendo il caffè dopo che si è raffreddato, lo zucchero non si dissolverà e cadrà sul fondo della tazza.

4. 
   

   
   Copri la caraffa con un involucro di plastica. Se la caraffa ha un tappo, usalo per chiudere il contenitore.

5. 
   

   
   Metti il ​​caffè in frigorifero per almeno 12 ore o durante la notte. Questa volta è necessario affinché il caffè infondi veramente l'acqua. Dal momento che il caffè viene preparato senza calore, la sua preparazione è molto più lunga ... ma il risultato ne varrà la pena.

6. 
   

   
   Metti un filtro da caffè in cinese e posizionalo su un contenitore di medie dimensioni. La combinazione di filtro del caffè e cinese dovrebbe essere sufficiente per trattenere la maggior parte del caffè macinato. Metti il ​​cinese e il filtro su una ciotola o altra caraffa.

7. 
   

   
   Versa delicatamente il caffè nel filtro. Il liquido gocciolerà lentamente attraverso il fondo del filtro, mentre il caffè macinato verrà trattenuto. Versare delicatamente e non provare a spremere il caffè contro il filtro. Una volta terminato, gettare il caffè macinato nel filtro e servire la bevanda.

8. 
   

   
   In alternativa, prepara il tuo caffè freddo in una caffettiera piuttosto che in una caraffa. Basta mescolare l'acqua e il caffè macinato nel contenitore e chiuderlo. Non spingere il pistone. Metti il ​​caffè in frigorifero per una notte, quindi premi lo stantuffo e servi la bevanda.

Metodo 3 Varianti

1. 
   

   
   Per un colpo veloce, mescola il tuo caffè con il gelato. Il frullato è un caffè scosso con cubetti di ghiaccio inventato in Grecia e reso popolare da Starbucks con il nome di frappucino . Basta versare il caffè in un frullatore con 6-8 cubetti di ghiaccio grandi e 1/2 tazza di latte. Frullare tutto fino a quando non ci sono solo piccoli pezzi di ghiaccio nel tuo drink. Pensa anche ad aggiungere:
   • sciroppo di cioccolato o cacao in polvere;
   • sciroppo di caramello;
   • estratto di mandorla o vaniglia;
   • biscotti schiacciati;
   • latte concentrato o latte al cioccolato;
   • Kahlua, brandy o la crema irlandese.

2. 
   

   
   Per nuovi sapori, aggiungi le spezie al tuo caffè freddo. Puoi aggiungere le tue spezie prima di mettere la preparazione in frigorifero o appena prima di servire. Il caffè delle spezie è delizioso anche con 1/2 tazza di latte, classico o concentrato. Ecco alcuni suggerimenti:
   • 1 o 2 cucchiaini di scorza d'arancia e 2-3 spicchi di cardamomo;
   • 1 cucchiaino di cannella, chiodi di garofano macinati e noce moscata grattugiata;
   • 1 cucchiaio di miele e 5-10 foglie di menta, tritate e tritate;
   • cospargere con sale marino e uno o due cucchiaini di cacao in polvere.

3. 
   

   
   Per un delizioso Affogato, versare un espresso caldo su una pallina di gelato. Questo delizioso caffè freddo e dolce farà un dessert perfetto. Prepara un espresso. Metti una pallina di ghiaccio sul fondo di una tazza di caffè, quindi versa lentamente il caffè sul ghiaccio. Assaggia con un cucchiaio.

• Preparati: il caffè freddo è molto meglio se ha almeno 12 ore.
• Adatta le ricette in base alle tue preferenze. Ti piace il caffè? Aggiungi altro caffè macinato. Vuoi un drink più dolce? Aggiungi vaniglia, zucchero e cioccolato.

• Il caffè preparato a freddo di solito contiene più caffeina rispetto al caffè preparato in modo convenzionale.