Autore: Judy Howell
Data Della Creazione: 4 Luglio 2021
Data Di Aggiornamento: 13 Maggio 2024
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Fettuccine Alfredo: la ricetta originale del Ristorante Alfredo alla Scrofa
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Contenuto

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Sei stanco di mangiare pasta senza salsa? Una salsa cremosa Alfredo con aglio e pepe nero ti permetterà di migliorare notevolmente la tua pasta. Con questa ricetta, posiziona il pollo intero sulla pasta per esaltarne il sapore e il sapore. Altrimenti, se preferisci, taglia il pollo a cubetti e incorporalo direttamente nella salsa.


ingredienti

Per 4 persone

  • 450 g di fettucine
  • 2 petti di pollo
  • 3 spicchi d'aglio a fette
  • 225 g di parmigiano grattugiato
  • 30 ml di olio d'oliva
  • Un po 'di sale
  • Pepe macinato
  • Prezzemolo italiano (opzionale)
  • 480 ml di crema densa o 240 ml di crema densa mescolata con 2 tuorli d'uovo
  • 2 litri di acqua

stadi

Parte 1 di 3:
Prepara il pollo

  1. 7 Servi la pasta con il pollo. Taglia il pollo a fette e mettilo sopra la pasta nei piatti da portata. Se lo si desidera, cospargere con un po 'di formaggio, prezzemolo, sale o pepe. pubblicità

Elementi necessari



  • Una padella con un coperchio ermetico
  • Una grande padella
  • Una frusta
  • Un utensile per mescolare

consiglio

  • Puoi preparare il pollo come preferisci. Ad esempio, puoi grigliare, cuocere al forno o persino bracconaggio nel brodo di pollo. Se preferisci mescolare i sapori, lascia cuocere il pollo in padella durante la preparazione della salsa.
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