Come preparare semi di zucca arrostiti

Contenuto

• stadi
• Parte 1 Rimuovere i semi dalla zucca
• Parte 2 Lavare e asciugare i semi
• Parte 3 Aggiungi condimenti
• Parte 4 Metti i semi nel forno

Invece di lanciare semi di zucca dopo averne preparato uno, perché non grigliarli per fare uno spuntino delizioso? Sciacquali in acqua fredda prima di asciugarli e cuocerli fino a quando non diventano di un bel colore dorato. Puoi aggiungere i condimenti che preferisci per dare loro un sapore speziato e dolce o semplicemente per aumentare il gusto.

stadi

Parte 1 Rimuovere i semi dalla zucca

1. Taglia la parte superiore della zucca. Se non l'hai ancora fatto, prendi un coltello affilato per tagliare un giro attorno allo stelo della zucca. Assicurati che l'apertura sia abbastanza larga da adattarsi alla tua mano senza problemi. Rimuovere l'asta una volta terminato il taglio del giro.

2. 
   

   
   Usa un cucchiaio per recuperare i semi. Più grande è il cucchiaio, più semi puoi rimuovere allo stesso tempo. Raschia le pareti interne della zucca per raccogliere i semi e la polpa e prenditi il ​​tuo tempo per ottenere il maggior numero possibile di semi.
   • Puoi anche usare le mani o altri utensili.

3. 
   

   
   
   
   Metti i semi e la polpa in una ciotola capiente. Mentre togli i semi, mettili con la polpa in una ciotola abbastanza grande da tenerli. Rimuovi i grossi pezzi di polpa quando li vedi, ma non preoccuparti troppo per il momento.
   • Se estrai i semi di una piccola zucca, potresti non aver bisogno di una grande ciotola.

Parte 2 Lavare e asciugare i semi

1. 
   

   
   Versa i semi in uno scolapasta e risciacqua con acqua fredda. Questo distaccerà la polpa e la fibra dai semi e faciliterà la pulizia. Tieni il colino pieno di semi sotto il rubinetto e usa le mani per girare delicatamente i semi.

2. 
   

   
   Tira fuori i semi e mettili su un asciugamano. Una volta che i semi sono quasi puliti, toglierli dal colino e posizionarli su un panno pulito. Se vedi ancora fibre attaccate ai semi, rimuovine il più possibile.
   • Puoi anche stendere i semi su salviette di carta, ma potrebbero attaccarli.

3. 
   

   
   
   
   Pulisci i semi con lo straccio. Distribuisci i semi sull'asciugamano e tamponali delicatamente per asciugarli il più possibile. Mettili in una ciotola quando sono asciutti.
   • Invece di toccarli con l'asciugamano, potresti scuoterli nel colino per far scorrere l'acqua in eccesso.
   • Se sono ancora bagnati quando li metti nel forno, non grigliano bene a causa dell'acqua.

Parte 3 Aggiungi condimenti

1. 
   

   
   Passare i semi in olio o burro. Una volta pulito e asciugato in una ciotola, puoi versare olio da cucina o burro fuso per coprire leggermente i semi. Usa un cucchiaio per mescolare i semi nell'olio o nel burro in modo che siano tutti coperti.
   • Usa olio di colza, olio d'oliva o vegetale.
   • La quantità di olio o burro che usi dipende dalla quantità di semi che devi grigliare, ma sarebbe meglio se inizi con una piccola quantità, puoi sempre aggiungerne alcuni in seguito.

2. 
   

   
   Aggiungi il tuo condimento preferito. Ad esempio, potresti aggiungere la salsa Worcestershire, l'aglio in polvere, la paprika, il sale, il pepe e tutto ciò che desideri. Aggiungi la quantità desiderata nella ciotola piena di semi di zucca.
   • Prova diversi tipi di condimento e inizia con piccole quantità prima di aggiungerne altri.
   • Per un sapore semplice ma delizioso, aggiungi sale e pepe.
   • Considera altri condimenti come il peperoncino in polvere, la salsa Cajun o il condimento di granchio per un sapore più pronunciato.
   • Aggiungi zucchero, cannella o noce moscata per un gusto dolce.

3. 
   

   
   Mescola bene i semi con un cucchiaio. Mescola delicatamente, assicurandoti che tutti i semi siano ricoperti di olio, burro e condimenti a tua scelta. Se noti che ci sono molti semi senza condimento, potresti aggiungere un po 'di più alla ciotola.

Parte 4 Metti i semi nel forno

1. 
   

   
   Preriscalda il forno a 180 ° C e prepara un piatto. Copri la teglia con carta pergamena per evitare che i semi si attacchino alla piastra, ma puoi anche usare un foglio di alluminio. Una volta che il forno è caldo, sei pronto per tostare i semi.

2. 
   

   
   Distribuiscili su tutto il piatto. Versa i semi conditi sul piatto usando un cucchiaio per spargerli. Assicurati che non siano incollati l'uno all'altro e che siano piatti per grigliare tutti insieme.
   • Se i semi sono uno sopra l'altro, prova a tostare piccoli lotti per grigliarli correttamente.

3. 
   

   
   Grill 20-30 minuti, mescolando di tanto in tanto. Prendi il piatto dal forno ogni dieci minuti e mescola i semi con un cucchiaio di legno o un altro utensile da cucina, questo assicurerà che grigliano bene. Una volta che sono leggermente dorati, sono pronti!

4. 
   

   
   Mangiali caldi o lasciali raffreddare. Dopo averli rimossi dal forno e aver spento il forno, utilizzare una spatola per versare in una ciotola o altro piatto. Puoi goderteli mentre sono ancora caldi, oppure puoi lasciarli riposare per qualche minuto per rinfrescarsi.

5. 
   

   
   Conservali in un contenitore ermetico per una settimana. Se vuoi mantenere i semi tostati, mettili in un contenitore ermetico come un barattolo di vetro, un sacchetto di plastica o un contenitore di plastica. I semi rimarranno freschi per circa una settimana a temperatura ambiente oppure puoi metterli nel congelatore per conservarli per un mese.
   • Se li metti nel congelatore, prova anche a riporli in un contenitore ermetico.
   • Annota la data sul contenitore per ricordare la data in cui le hai grigliate.

• Un coltello
• Un grosso cucchiaio
• Una grande ciotola
• un colino
• Un asciugamano
• Olio o burro
• condimenti
• Una piastra da forno
• Carta pergamena o foglio di alluminio
• Un contenitore ermetico (opzionale)

• Metti il ​​giornale sul tavolo per una facile pulizia.
• Puoi anche aggiungere semi di zucca alle tue insalate o zuppe.
• Prova a usare una griglia per piccole quantità di semi.
• Se lo desideri, puoi anche aggiungere un condimento dopo la griglia.