Come preparare i semi di chia

Contenuto

• stadi
• Metodo 1 Consuma semi di chia crudi
• Metodo 2 Mangia semi di chia cotti
• Metodo 3 Ulteriori informazioni sui semi di chia
• Metodo 4 Bevi i semi di chia

I semi di chia sono un alimento popolare e salutare che gli uomini hanno consumato per secoli, ma solo recentemente sono diventati noti nel mondo occidentale. Dal momento che si mescolano facilmente con altri alimenti e hanno poco sapore da soli, sono facili da mescolare con i tuoi pasti abituali. Esistono diversi modi per prepararli, ad esempio nascondendoli nei tuoi piatti di tutti i giorni o esplorando nuove ricette per budino o frullato a base di semi di chia.

stadi

Metodo 1 Consuma semi di chia crudi

1. 
   

   
   Sapere come godersi i semi di chia. Mescolali con fiocchi d'avena, yogurt e altri cibi umidi. Uno dei modi più popolari per consumare semi di chia è quello di cospargerli o mescolarli con altri piatti. Mescolali in qualsiasi piatto umido per rendere i semi morbidi e gelatinosi, che ti permetteranno di mescolarli senza essere visti troppo.
   • Aggiungi i semi di chia alla tua colazione cospargendo tra 1 e 2 cucchiai. a s. (15-30 ml) semi di chia su fiocchi d'avena, yogurt o cereali per la colazione.
   • Se vuoi preparare uno spuntino o un pranzo veloce, mescola tra 1 e 2 cucchiai. a s. (15-30 ml) semi di chia in una tazza di formaggio fresco.
   • Mescola i semi di chia con gli ingredienti bagnati del tuo sandwich. Prepara i tuoi panini salati con tonno o insalata di uova e i tuoi panini dolci con burro di arachidi o crema di nocciole.

2. 
   

   
   
   
   Cospargi i semi di chia sugli alimenti secchi. Manterrai la freschezza dello scafo. Se il tuo cibo è secco, lo scafo del seme rimarrà croccante e questo è quante persone lo preferiscono. Anche su cibi umidi, puoi cospargere i semi di chia e mantenerli croccanti se non li mescoli con il resto.
   • Cospargi i semi su qualsiasi tipo di insalata.
   • Decora i tuoi dessert con un pizzico di semi di chia.

3. 
   

   
   Nascondi i semi di chia nei pasti crudi. Questa tecnica sarà più utile se hai ospiti difficili che potrebbero non voler consumare questi piccoli semi.
   • Mescolare i semi di chia in un'insalata di patate o insalata di pasta fredda. Aggiungi 2 cucchiai. a s. (30 ml) semi di chia in una grande ciotola di patate o pasta e mescolare bene.

4. 
   

   
   
   
   Preparare barrette di cereali con semi di chia. Mescola 2 cucchiai. a s. (30 ml) semi di chia nella tua ricetta preferita per barrette di cereali. Se non vuoi cuocere in forno, mescola i semi con una tazza di datteri tritati, un quarto di tazza di burro di arachidi o altro burro di noci, una tazza e mezza di farina d'avena, un quarto di tazza di miele o sciroppo d'acero e una tazza di noci tritate. Distribuire il composto su un piatto e lasciarlo indurire in frigorifero. Puoi tostare i fiocchi di farina d'avena prima di aggiungerli agli altri ingredienti per dare loro più sapore o puoi provare altre ricette come le barrette di muesli che richiedono cottura.

5. 
   

   
   Prepara una gelatina di chia aromatizzata. Aggiungi i semi di chia in una purea di frutta. Più semi di chia metti, più gelatina ottieni. Potrebbe essere necessario sperimentare diverse quantità di semi per trovare la proporzione ideale in base al tipo di frutto e alle tue preferenze personali.
   • Come regola generale, avrai bisogno di 1 tazza e mezza (375 ml) di purea di frutta e 1 mezza tazza (125 ml) di semi di chia per preparare una gelatina accettabile.

Metodo 2 Mangia semi di chia cotti

1. 
   

   
   Preparare una semola di semi di chia. Mescolare tra 1 e 2 cucchiai. a s. (tra 15 e 30 ml) semi di chia in una tazza (240 ml) di latte caldo o qualsiasi altro sostituto. Lasciare riposare per 10-15 minuti fino a quando si forma una gelatina mescolando di tanto in tanto per rompere i grumi, quindi raffreddare o riscaldare prima di assaggiare. Il mix naturale non ha molto gusto, quindi è meglio se aggiungi fette di frutta, frutta secca, noci o miele. Aggiungi ancora più sapore aggiungendo cannella o sale marino, se lo desideri.
   • 2 cucchiai. a s. (30 ml) semi ti daranno una farina d'avena densa. Metti meno se preferisci un'urina più liquida.
   • Mescola un altro liquido o un sapore in polvere purché la miscela sia ancora più o meno liquida per dargli più gusto. Prova a versare cacao in polvere, malto in polvere o succo di frutta.

2. 
   

   
   Modella i semi di chia per preparare la polvere. Passa i semi attraverso il robot da cucina, il frullatore o il macinacaffè fino a ottenere una polvere fine. Usalo al posto della farina domestica sostituendolo completamente o sostituendone una parte.
   • Se usi la farina di chia in un impasto denso, puoi sostituirla usando parti uguali di entrambi i tipi di farina.
   • Se usi un impasto più fine, mescola un volume di farina di semi di chia con tre volumi di farina o farina senza glutine.

3. 
   

   
   Mescola i semi di chia con pane e altri dolci. Invece di macinare i semi di chia in farina, puoi aggiungerli interi in molte ricette di pasticcini a base di farina. Aggiungi tra 3 e 4 cucchiai. a s. (tra 45 e 60 ml) semi di chia nel tuo pane integrale preferito, muffin, biscotti di farina d'avena, pane, cracker, frittelle o pasta per torte.

4. 
   

   
   Metti i semi di chia nei tuoi stufati. Puoi farlo anche in piatti simili. Se stai diventando ospiti difficili, puoi nascondere i semi di chia nel loro piatto. Aggiungi un quarto di tazza (60 ml) di semi di chia alla lasagna o stufato che fai in una casseruola o segui questi suggerimenti.
   • Puoi addensare la carne macinata di polpette o bistecca mescolando tra 1 e 2 cucchiai. a s. (tra 15 e 30 ml) semi di chia ogni 500 g di carne, invece di briciole.
   • Mescola 2 cucchiai. a s. (30 ml) semi di chia in uova strapazzate, frittate o altri piatti a base di uova.
   • Aggiungi un pizzico di semi di chia alle tue fritture preferite.

5. 
   

   
   Immergi i semi per creare un gel che userai in seguito. Mescola 1 cucchiaio. a s. (15 ml) semi di chia con 3-4 cucchiaini. a s. (Da 45 a 60 ml) di acqua e lasciar riposare per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a quando i semi hanno formato un gel spesso. Puoi anche mescolare i semi con 9 cucchiai. a s. (130 ml) di acqua se si desidera ottenere un gel più liquido. Puoi conservare questo gel in frigorifero per 2 settimane prima di mangiarlo. Risparmierai tempo preparando questo gel in anticipo ed eviterai di trovare semi croccanti nel mezzo prima di aggiungerli a un altro piatto.
   • Puoi usare questo gel per sostituire le uova nelle ricette al forno. 5 c. a s. (75 ml) di gel approssimativamente equivalente a un uovo intero. Non puoi usare questa miscela per sostituire le uova in una frittata o altre ricette in cui le uova non sono mescolate con altri ingredienti.

6. 
   

   
   Zuppe e salse addensate con semi di chia. Aggiungi tra 3 e 4 cucchiai. a s. (Da 30 a 60 ml) semi di chia in una ciotola di zuppa, spezzatino, salsa o salsa. Lasciare riposare per 10-30 minuti o fino a quando la miscela è densa. Mescolare di tanto in tanto per evitare la formazione di grumi.

Metodo 3 Ulteriori informazioni sui semi di chia

1. 
   

   
   Esamina i benefici nutrizionali. I benefici per la salute dei semi di chia sono spesso esagerati in televisione o nelle storie personali, ma è ancora vero che sono alimenti che contengono molta energia (soprattutto a causa del loro alto contenuto di grassi) e molti altri. nutrienti. 30 ml di semi di chia contengono circa 138 calorie, 5 grammi di proteine, 9 grammi di grassi e 10 grammi di fibre. Forniscono quantità significative di calcio, magnesio e potassio, anche consumando piccole porzioni. Sono anche un'ottima fonte di antiossidanti, ma scarse fonti digeribili 3-digeribili, che hanno entrambi effetti positivi sulla salute.

2. 
   

   
   Non ascoltare tutto ciò che ti viene detto. Non ci sono stati studi scientifici seri che abbiano dimostrato che i semi di chia perdano peso, migliorino la salute del cuore e le prestazioni fisiche. Più di uno studio non è stato in grado di dimostrare questo tipo di affermazioni e presunti benefici aggiungendo semi di chia alla sua dieta. Ciò non significa che i semi di chia non siano un alimento salutare, ma non aspettatevi cambiamenti eccezionali di salute o fitness senza fare sforzi per cambiare il modo in cui mangiate o fate esercizio fisico.

3. 
   

   
   Mangia piccole porzioni. I semi di Chia contengono molto grasso e calorie in relazione alle loro dimensioni e possono apportare i loro benefici nutrizionali anche in piccole quantità. La grande quantità di fibra che contiene può causare problemi digestivi se si consuma troppo. Sebbene non vi sia alcun importo raccomandato ufficiale per porzione, tuttavia, dovresti limitarti a 30 o 60 ml di semi di chia al giorno, soprattutto se è la prima volta che aggiungi alla tua dieta.

4. 
   

   
   Sapere cosa aspettarsi in termini di gusto e coerenza. I semi di Chia hanno un sapore relativamente scarso. Quando li mescoli con liquidi, assumono una consistenza gelatinosa di cui alcune persone godono mentre altri lo odiano. Fortunatamente, queste due qualità ti permettono di mescolarlo facilmente con altri ingredienti. Puoi mangiare semi di chia secchi, mescolati con altri cibi o cotti in alcuni piatti. Nessuno di questi metodi ha più benefici nutrizionali di altri.

5. 
   

   
   Acquista semi di chia di alta qualità per uso alimentare. Anche se questi semi sono gli stessi di quelli utilizzati nei mangimi o per altri usi in giardino, è meglio consumare semi di chia confezionati e venduti al solo scopo del consumo umano. Se mangi semi di chia che vengono utilizzati per la semina, assicurati che siano stati coltivati ​​biologicamente, senza insetticidi o altri prodotti pericolosi per la salute.
   • Puoi acquistare semi di chia nel reparto all'ingrosso del tuo supermercato, in un negozio biologico o su Internet.
   • Sebbene i semi di chia siano più costosi di altri tipi di semi, ricorda che una grande confezione di questi semi ti durerà a lungo se ti attieni a uno o due cucchiai al giorno, come indicato in precedenza.

6. 
   

   
   Presta attenzione ai semi di chia se hai problemi ai reni. Se hai insufficienza renale o qualsiasi altra condizione che influisce sul funzionamento dei reni, evita i semi di chia o consumali nelle proporzioni raccomandate dal medico. Producono molti più rifiuti rispetto ad altre fonti proteiche a causa del loro alto contenuto di proteine ​​vegetali che i reni malati avrebbero difficoltà a gestire. Alti livelli di fosforo e potassio possono anche causare irritazione alla pelle, battito cardiaco irregolare o debolezza muscolare se non trattati correttamente.

Metodo 4 Bevi i semi di chia

1. 
   

   
   Aggiungi semi di chia ai tuoi frullati. Quando si prepara un frullato o un frappè per una persona, aggiungere da 1 a 2 cucchiai. a s. (15-30 ml) semi di chia nel frullatore o robot da cucina prima della miscelazione.

2. 
   

   
   Preparare la "chia fresca". Mescola 2 cucchiai. a c. (10 ml) semi di chia con 300 ml di acqua, succo di limone o lime e una piccola quantità di miele crudo o sciroppo di pugnale, a seconda delle preferenze.

3. 
   

   
   Metti i semi di chia nel succo di frutta o nel tè. Aggiungi 1 cucchiaio. a s. (15 ml) di semi di chia in 250 ml di succo di frutta, tè o qualsiasi altra bevanda calda o fredda. Lascia riposare la bevanda per alcuni minuti in modo che i semi assorbano il liquido per ottenere una bevanda più densa.