Come preparare le polpette

Contenuto

• stadi
• Metodo 1 Rotolare gli gnocchi
• Metodo 2 Cuocere le polpette
• Metodo 3 Cuocere le polpette sul fornello
• Metodo 4 Altri modi per preparare e servire le polpette

Le polpette sono semplici da preparare e molte sono le varianti secondo i tuoi gusti. I metodi di cottura più comuni sono la cottura al forno e la frittura. Continua a leggere per saperne di più sui diversi modi di preparare e cucinare le polpette.

stadi

Metodo 1 Rotolare gli gnocchi

1. 
   

   
   Copri il piano di lavoro con carta pergamena. Strappa un foglio di carta pergamena lungo 50 cm e stendilo sul piano di lavoro.
   • Questa carta pergamena servirà come la tua superficie antiaderente su cui posizionerai i tuoi gnocchi arrotolati in attesa di cucinarli.
   • È inoltre possibile utilizzare carta cerata anziché carta pergamena.
   • Se hai intenzione di cuocere le polpette, puoi metterle direttamente su una teglia o una teglia foderata con carta pergamena. Puoi anche ungere un piatto di gratin e mettere i pellet direttamente senza usare la carta pergamena.

2. 
   

   
   Mescola la carne macinata, il pangrattato, le uova e il condimento in una ciotola capiente. Mescola bene con le mani o con un cucchiaio di legno.
   • La carne macinata è ottima per le polpette, ma puoi anche mescolare carne di manzo e maiale o carne di manzo e salsiccia o manzo e vitello in modo uniforme. Per un piatto più sano, mescola manzo e tacchino.
   • Puoi usare il pangrattato stagionato o no. Il pangrattato è spesso più facile da lavorare, ma puoi anche sbriciolare una fetta di pane fresco: questo renderà le polpette più morbide.
   • Sbattere leggermente le uova con una forchetta o una frusta. Aggiungi alla miscela. Le uova servono come legante per la carne.
   • Sale e pepe sono essenziali, ma puoi aggiungere cipolla tritata o prezzemolo se vuoi aggiungere più sapore. Altre erbe, come il lorigan o il coriandolo, possono sostituire il prezzemolo.

3. 
   

   
   
   
   Forma pellet di diametro 2,5 cm. Rotolali a mano. Riservali sulla carta pergamena fino alla cottura.
   • Se hai un cucchiaio parigino o una pallina di gelato, puoi usarlo per formare le polpette. Puoi anche usare un cucchiaino per dividere uniformemente la carne in palline.

Metodo 2 Cuocere le polpette

1. 
   

   
   Preriscalda il forno a 175 ° C. Se non l'hai ancora fatto, prepara una teglia da forno di circa 25 cm con 30 olio di lime. Metti il ​​piatto vuoto nel forno durante il preriscaldamento.
   • Usa solo un po 'd'olio per ingrassare il piatto. Spugna l'olio in eccesso con salviette di carta.
   • Puoi anche usare uno spray antiaderente invece dell'olio.

2. 
   

   
   Disporre le polpette nella teglia. Rimuovere il piatto dal forno dopo il preriscaldamento. Metti le polpette nel piatto, distanziandole di circa 2 cm.
   • Prepara solo uno strato di polpette. Questi non devono toccarsi durante la cottura. Anzi, potrebbero attaccarsi l'un l'altro durante la cottura.
   • Premi delicatamente su ogni gnocco quando lo metti nel piatto per appiattire leggermente il fondo. Pertanto, le polpette non rotoleranno e quindi non si toccheranno.

3. 
   

   
   
   
   Cuocere per 15 minuti. Cuocere il piatto con le polpette. Cuocere per 15 minuti o fino a quando la parte superiore è marrone dorato.

4. 
   

   
   Girali e cuoci per altri 5 minuti. Usa le pinze per girare le palline. Rimettere in forno per altri 5 minuti.
   • Alla fine, le polpette dovrebbero essere leggermente croccanti all'esterno. Non dovrebbero essere bruciati, tuttavia.

5. 
   

   
   Servire! Rimuovere le polpette dal forno e lasciarle riposare per 3-5 minuti prima di servire. Le polpette possono essere consumate come con la pasta o con altri condimenti.

Metodo 3 Cuocere le polpette sul fornello

1. 
   

   
   Metti l'olio in una padella capiente. Metti 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella da 30 cm e scalda a fuoco medio-alto.
   • Lasciare riscaldare l'olio per 1-2 minuti per raggiungere la temperatura corretta.
   • Se non hai olio d'oliva, un normale olio vegetale farà il suo lavoro.

2. 
   

   
   Friggere le polpette per 5 minuti. Metti le polpette nell'olio caldo e cuoci a fuoco medio-alto per 2-5 minuti, mescolando spesso, fino a quando non diventano dorate su tutti i lati.
   • Le polpette non devono essere impilate o toccate quando le metti nella padella. Se ciò non è possibile, saranno necessari diversi lotti.

3. 
   

   
   Ridurre il fuoco e continuare la cottura. Una volta che le palline sono dorate, abbassare il fuoco a medio-basso e continuare la cottura per 5-7 minuti.
   • Le polpette vengono cotte quando il succo è limpido e l'interno delle polpette non è più rosa.

4. 
   

   
   Servire! Rimuovere le polpette dal forno e lasciarle riposare per 5 minuti prima di servire. Le polpette possono essere consumate come con la pasta o con altri condimenti.

Metodo 4 Altri modi per preparare e servire le polpette

1. 
   

   
   provare questa ricetta di gnocchi. Mescolando una bistecca tritata con uova, pangrattato, parmigiano grattugiato e cipolla, otterrai polpette molto gustose ed estremamente facili da preparare.

2. 
   

   
   Prepara delle polpette all'italiano. Per questo, mescola la carne macinata con sapori italiani come aglio, formaggio romano e lorigan. È l'accompagnamento perfetto per spaghetti e altri piatti italiani.

3. 
   

   
   Prepara delle polpette con la gente del posto chiamata albondigas. Queste polpette spagnole sono fatte con carne macinata di manzo e maiale, cipolla, aglio, lorigan e cumino.
   • Le polpette di albondigas possono essere consumate così come sono o con piatti tipici spagnoli. Puoi immergerli in una zuppa o servire come antipasto con salsa di pomodoro.

4. 
   

   
   Prepara gli gnocchi di istrice. Questo strano nome deriva dal riso che viene aggiunto alla carne. Quando si rotolano le polpette, piccoli grani escono dalla polpetta.

5. 
   

   
   Prepara gnocchi con salsa agrodolce. Le polpette sono accompagnate da una salsa piccante a base di aceto bianco, zucchero di canna e salsa di soia.
   • Servi queste polpette fritte o semplici con una ciotola di riso o di noodles.

6. 
   

   
   Prova le polpette svedesi. Queste polpette svedesi sono servite in salsa piccante, preparata con spezie forti come la noce moscata e il peperoncino. Servire come aperitivo o come piatto principale.
   • Le polpette svedesi sono fantastiche con una salsa agrodolce. Usa la ricetta standard per le polpette svedesi, ma invece di servirle in salsa piccante, servile in salsa cremosa e cremosa.

7. 
   

   
   Cuocere le polpette ... senza carne! Puoi sostituire la carne (manzo, maiale, tacchino ...) con proteine ​​vegetali. Ottieni polpette vegetariane.
   • Servi queste polpette senza carne come quelle con carne. Ad esempio, puoi gustarli semplicemente, con un piatto di pasta, in zuppe o panini.

8. 
   

   
   Pensa a diversi modi di servire gli gnocchi. Spesso, si consiglia di mangiare le polpette in modo naturale, ma incorporandole in altri piatti, si migliora il gusto, la carne e il piatto.
   • Spaghetti e polpette sono il piatto per eccellenza, è un matrimonio di grande successo!
   • La zuppa di gnocchi è anche un piatto molto popolare. A buon mercato e un talento, puoi anche aggiungere polpette ai noodles per fare una zuppa di ramen.
   • Con o senza salsa, il panino con le polpette è un modo conveniente per mangiare le polpette.

9. 
   

   
   Puoi congelare le polpette per un uso successivo. Hai preparato gli gnocchi in anticipo o li hai lasciati, congelali. Avrai un pasto pronto in caso di ospiti a sorpresa o se sei sopraffatto (e).